德克士是中国西式快餐特许加盟第一品牌,最大的加盟连锁舒食快餐企业,德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州,1994年出现在中国成都。
德克士是顶新集团下的餐饮品牌,顶新国际集团自1988年开始投资大陆,经过二十三年发展,集团旗下主要有食品制造业康师傅和味全、流通事业有全家便利店、餐饮连锁事业有德克士和康师傅私房牛肉面等三大投资事业。
1996年,顶新集团将德克士收购,并投入5000万美元,健全经营体系,完善管理系统,并重新建立了CIS系统,使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。
虽然都是炸鸡,但是由于德克士炸鸡采用开口锅炸制,因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点,并以此与肯德基炸鸡形成鲜明差别。德克士最有名的就是脆皮炸鸡。
据了解,德克士老板蓝赞登是一名台湾人,德克士创始人蓝赞登曾经是一个穷家小子,跟着妈妈讨过饭,为了生存他被老板莫名其妙的痛打,却只能默默忍受。辛苦赚来五千万,蓝赞登本以为可以过上衣食无忧的日子,可天有不测风云,一场股票风波让他倾家荡产。最后因为各种机缘巧合做起了炸鸡行业,所以才有了今日的德克士。
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