连锁餐饮业发展依然保持高速。被调查餐饮企业连锁经营发展模式以直营店+加盟店居多,占75%;被调查企业中,连锁店总数超过500家、销售额超过100亿元以上的只有肯德基,2007年连锁店达到2400家,销售额 215亿元,远远超过其他餐饮企业。从调查情况分析,连锁店在 100家以下 (占66%),销售额 10亿元以下(占80%)的企业经营规模为多数。
从销售额增长比例情况分析,95%企业都有两位数的增长,其中增长10%—20%区间的占 42%,增长20%—30%区间的占31%,此两区间增长比例是被调查企业的主流,说明多数企业发展符合良性运营的规律,依然可以保持较高的发展速度。
从长期的角度来看,企业能否成功关键在于能否制定一个适合自身实力和环境要求的战略,并有效地加以实施。随着世界经济全球化和一体化过程的加快和伴之而来的国际竞争的加剧,这一特点也越来越明显。我们认为,肯德基招商加盟连锁品牌在中国的成功是建立在其专业地战略分析、科学地战略选择和有效地战略实施基础上。
1、认同百胜企业文化,具有良好的商业意识;
2、加盟初始费:约合人民币30万;
3、培训费:人民币53000元;
4、餐厅购入费:人民币200万起;
5、特许经营持续费、广告及促销费(按餐厅营业额的一定比例收取)。
1、全方位的培训课程,接手加盟店前餐厅操作及基本管理培训,持续的营运训练和管理培训。
2、完善的营运管理系统,全面的追踪考核体系。
3、强大的市场策划和宣传,形式多样的企划活动支持,全国性媒体广告支持。
4、统一的采购和配送,规模化的统一采购,强大的配送系统。
5、产品开发和食品安全,专业的新产品研发团队,严格的食品安全管理体制。
6、财务支持,协助申请银行购店贷款,专业的财务管理咨询。
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