1887年,一家叫“吴裕泰茶栈”的店开业了。洗净铅华,一个世纪之后仍然生意兴隆。拿到首批“中华老字号”认证的吴裕泰经过132年的经营,随着第500家营业门店的开业,让这家店不再一味追求“老”,反而更注重一个“新”字。
老字号的创新,有责任保留下老祖宗留下的“神”。吴裕泰的神,就是将茶、儒、道思想相结合产生的文化内核,文化内核始终如一,就是匠心。
创新体现在迎合国人的饮食理念和健康意识,把“有机茶叶”推向千家万户,这是大势所趋,而对于百年老字号来说,有先行一步的责任。
在今年的6月19日吴裕泰新品发布会现场,5类有机茶、19款单品问世,分别为:有机铁观音茶、有机白茶、有机红茶、有机绿茶、有机普洱茶。
吴裕泰有机铁观音茶
福建省泉州市安溪县桃舟乡康随村是我国优质茶产区的黄金纬度带。清香的吴裕泰有机铁观音恢复了传统工艺,香气馥郁持久,具有观音韵,七泡有余香。浓香铁观音香气浓郁,滋味醇厚。
吴裕泰有机白茶
吴裕泰有机白茶的茶坯选用特级白牡丹,采用白茶传统工艺,毫心肥壮,香气纯爽,滋味醇爽。贡眉外形有毫心,香气鲜纯。
吴裕泰有机红茶
吴裕泰有机红茶采用茶树与果树相间种植,选用云南大叶种茶树一芽一叶制作而成,条索紧结,金毫显露,冲泡后香气甜香浓郁,滋味鲜醇浓厚,回甘明显。有机红观音条索紧实,色泽乌润,冲泡后汤色红明,香气甜香,滋味醇爽。
吴裕泰有机绿茶
由中小叶种茶树的芽、叶、嫩茎为原料制成,冲泡后香气鲜嫩高爽,滋味鲜爽甘甜,汤色清澈明亮,叶底柔嫩匀整明亮。
吴裕泰有机普洱茶(生茶)
海拔1700-1800米的云南省勐海县勐宋乡保塘古茶山,云雾缭绕,雨量和光照充足,土壤肥沃,远离城市和工业污染,生态环境优越。
保塘自古便有“悠悠茶乡,千古流芳”之誉。为了寻找这份纯净放心的有机普洱茶,今年3月,吴裕泰专业团队赶往云南茶山寻茶,历时半个多月跋山涉水,翻山越岭,走访了凤庆、勐库、勐海等地,探寻藏在深山中的有机茶园。
对比普通茶叶,有机茶在生产过程中不使用合成的农药、肥料及生长调节剂等物质,在加工过程中不使用合成的食品添加剂的茶叶及相关产品。有机茶对于产地环境要求高,产地环境质量应严格,一定要要求远离城市生活区、工矿区、公路干线、垃圾场,尽可能的避免地理环境对产品的危害。
对于群众市场来说,“有机”往往是一个让人望而却步的概念,主要原因是价格高昂。同样的瓜果蔬菜,有机产品的价格是普通产品的价格的好几倍,但是对于有机茶叶来说,这个价格差距就会更小。这是源于吴裕泰现任董事长赵书新先生的一个情怀——要把企业打造成“老百姓喜欢的、健康生活离不开的百年茶庄”。
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