特色小吃创业，在餐饮行业是一个极好的选择。小吃开店不仅上手快、成本低，而且收入回报高、时效性强。那么如何成功创业，如何快速发家致富，新东方烹饪学校创就业指导中心教您创业秘笈。
关于选址：
最好找写字楼或者学校附近，将你的主要目标消费者定位在上班族或者学生，他们的消费能力有目共睹；小吃街也可，不要怕别人抢走你的生意，产品好、服务好、创意好，门前排长龙的绝对是你的店。
关于味道：
小吃创业，味道很关键，自己掌握特色小吃的烹饪技能比什么都重要。打造一款味道特别好的产品作为吸引顾客的招牌，打出自己品牌，名声在外，不愁没有顾客。
关于店面：
小吃店不需要太大的面子，最大30-40平方就可，再大也是资源的浪费，一是要承受租金压力，二来店小看上去人多热闹，给人一个这个店生意很好的感受，“客走旺家”。
关于招客：
刚开店的时候可以多找些朋友来捧场，营造一种火爆的感觉。当然产品一定要货真价实，等店里的人气旺了，品牌自然打响。
关于速度：
不能一味求快，太快了不能保证产品的味道、质量，反而不好，现在的消费者更注重用户体验，速度是一方面，但味道更重要。
关于推广：
在互联网发达的今天，微博、微信、QQ… 线上线下相结合的活动，店家都可以运用起来。“酒香也怕巷子深”，将自己的产品推广出去是特色小吃创业的必修课。
