老乡鸡作为有知名度的快餐品牌，我们一直很注重菜品的营养和健康，当年老乡鸡以肥西老母鸡汤出名，现在也成为了餐饮界有名望的快餐品牌！老乡鸡是一家有前景的快餐，那开一家老乡鸡加盟店如何核算成本利润？
首先、考虑投资的局限性，比如手里有10万资金，可投资的项目非常的有局限性，就拿老乡鸡店来说，我所能承受的租金是，80平方米月租金5000元以下。地址最好选择在靠闹居民楼旁边或者靠近农贸市场的地方或者是学校旁边。至于租金的支付方式最好能一个月一付，三个月一付也可以。
第二、老乡鸡加盟店的装修及设施，虽然快餐的投资相比私房菜馆比不太大，但老乡鸡加盟要体现雅致、温馨、明亮整洁，往往会引起就餐者的好感和信任。我喜欢在墙上贴一些有关快餐文化的文字介绍：比如快餐的来历啊，它的口感啊，以及相关名人点评。还要在每张桌上有一两本本店快餐的宣传册。装璜期为两个月。
第三、经营特色及毛利计划,快餐它的一个最大的特点，看似简单但对口感要求很高否则会被淘汰出局。老乡鸡经营的老板的是一个美食家，能适时的做出各种适合地方习惯的美食来。如果能推出一些地方特色的精致小吃也能增加利润点。一举多得！
第四、奖惩制度，开老乡鸡店员工基本工资为1200-1500元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。
第五、分析一下老乡鸡快餐这种毛利，基本上除了早上，中午晚上和夜宵都能经营，日目标营业额为2000-4000元。即毛利润为1500元，除去老乡鸡员工工资14*50=700。除税费300元，每天利润为500元以上。年利润为18w，计算误差后，算15w。
开老乡鸡加盟店投资一定要做好利润分析，需要做好这个行业的投资分析，对于这个方面的问题不懂的可以向老乡鸡官网总部请教！老乡鸡不仅让投资者的生意好做，而且能够吸引到更多的消费者，从而让盈利回报不断的增长。同时，老乡鸡加盟商可以借助于改品牌高知名度，开创致富商机，未来不再是梦想!
