9月11日，孙大力餐饮管理公司受邀参加青岛站-美团点评《中国餐饮报告2019解读会》，大数据赋能新餐饮，助力孙大力再启航。
餐饮业去年已经成功跨入4万亿时代，与此同时，正不可逆转地进入数据时代。未来，不懂大数据的餐饮人，钱砸脑门上可能都只知道疼，不知道捡。那么如何紧跟数字化趋势，进行餐饮数字化的变革，这将是餐饮连锁品牌面对的挑战与机遇。
“大数据+新餐饮”到底该如何理解，又该如何把控，这也是本次大会要重点解读的内容。大会以“大数据做新餐饮”为主题，围绕着“城市数据、消费洞察、新理论、新实践”四大板块展开，餐饮知名企业品牌、专业人士以及上千人餐饮人汇聚一堂，共同把脉中国餐饮。
作为餐饮行业中领先的麻辣烫品牌，孙大力餐饮在“互联网+”的道路上，该坚持传统的，始终坚守传统。在我们看来，产品要精益求精，对食材和原材料必须“死磕”。同时，面对快速变革带来的压力，数字化时代，我们必须紧跟潮流，拥抱互联网+、拥抱新零售、拥抱大数据，适应时代的发展。
餐企不能脱离数据加持，要接受数据赋能。为此，孙大力餐饮早已将大数据应用到运营的各个环节，尤其是以下三个方面，效果显著。
一、大数据选址
在选址方面，我们全力构建大数据选址中心，基于地理信息和品牌及商户数据分析为加盟商提供免费选址服务。
依托大数据，快速响应，做出决策。从大数据选址中心可以直观地看到全城月销总量、商铺总量、平均单店月销量、店铺品类报告等实时数据，以及展现2公里范围内品类供求关系，小区范围内品类生存适宜度数据。通过这些大数据，加盟商可以实时分析行业环境、门店经营情况、产品情况、客户情况等关键信息，从而快速响应，做出应对策略。
二、会员营销
通过全链路客户数据体系的完善，建立孙大力会员管理及营销体系，帮助孙大力门店用科学的方法发展及管理会员，通过会员数据分析和精准营销应用，实现孙大力门店运营改善及经营能力提升。
针对传统营销而言，会员营销依据大数据与餐厅经营现状，结合行业最佳实践，提供营销规划、设计与执行，具有传播范围广、实时灵活、针对性强、成本低等优势，可以连接每一位精准用户，将目标用户一网打尽。
三、外卖运营
如今，曾经粗放式的运营模式已不再适合，只有通过精细化的运营，才能够保证外卖的良性增长。孙大力提供全托管式外卖运营服务，以其强大的数据库及运营监控系统，可为旗下加盟店建立数据及分析能力，协助门店在保证合理毛利率的情况下显著提升外卖的销量、 客户体验、品牌知名度。
必须要说的是，在本次大会中，通过各位餐饮大咖的分享以及与其他餐饮人的学习交流，也为我们在线上运营、线下管理、外卖策略、消费者洞察等方面提供了一些新的思路与想法。
大数据赋能新餐饮，助力孙大力再启航。未来我们将全力为实现门店后端管理统一化、标准化、数据化实时系统监管而努力，让门店经营的过程变得简单高效，真正实现降本增效的数字化管理。孙大力麻辣烫加盟一个可以给你一个新的未来的品牌~！
