过去网红是一个带有消极色彩的标签，人们都避之不及，但现在网红却成了促进经济增长的重要力量，当我们正处于一个网红经济时代时，各行各业都开始争抢网红资源，甚至企图跃身成为网红，其中火锅界中就新增了许多所谓的网红火锅，那么这些瞬间爆火的网红火锅是如何火起来的呢？究竟还能活多久？我们一起来分析一下！
网红火锅是如何火起来的？
一是高强度的曝光：由于我们正处于一个碎片化记忆的时代，很多东西都从过去的过目不忘变成了过目就忘，碎片化的环境让我们很难对某一事物或某一件事留下深刻的印象，这时网红品牌的高强度曝光起到了很好的加深记忆的作用。不断地通过电视、微博、抖音，甚至灯箱广告，以及电梯广告进行宣传，能让人在看电视、刷抖音，坐地铁，乘电梯时都能接触到品牌信息，让品牌在无形之中深入消费者的脑海。
二是名人效应：一家网红火锅要想凭借自己的特色火起来并不容易，但是如果能借助名人效应的话，走红的速度要快得多。现在市面上尚存的网红火锅品牌，也都是借助明星和网红的人气开起来的，其中明星开店的居多，明星名气大，知名度高，开店能充分利用他们的人气，吸引粉丝到店打卡，从而获得火爆的人气。
网红火锅究竟还能活多久？
其实，网红火锅虽然拥有着高热度和高流量，但是如果自身没有能够留住顾客的本质内容，没有做好开店基本功的话，是很难获得顾客的长期青睐的，也无法长远地存活下去。用一个形象的比喻来说明，网红火锅就好比在高空翱翔的风筝一样，虽然外观漂亮，也能被更多人看到和喜欢，但是却只有一根细小的绳子牵扯支撑，一旦绳子断裂，就算你飞得再高也只能栽跟头，摔得破损不已。
因而，网红火锅的生命力可以说是非常脆弱的，有些能开一年，有些却只能苟活三五个月，所以我们认为，如果你有开火锅店的想法的话，不建议跟风选择网红品牌，要始终以味道、出品、营销能力和培训实力等为标准进行选择，那些有沉淀，经历了时间和市场考验的品牌，往往更稳定，更值得选择。
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