“你都不懂行”、“你又没经验怎么开店”……不知道你是否听过这样的质疑，很多想开火锅店的朋友由于自身没有餐饮经验，而常常被身边的家人和朋友否定，他们认为你没做过这一行，不懂市场的需求，肯定开不好店，但是，谁说没经验就一定不适合开火锅店呢，只要你选对火锅加盟品牌，照样也是能盈利的。
过去单打独斗，如今要报团取暖
遥望过去的而火锅行业，其中不乏单打独斗者，他们各自经营者，每家店都有自己的品牌特色，但是随着行业结构的调整，一些老品牌开始走扩张之路，开始疯狂地在各个地方开店，占据了较大的市场份额，他们通过扩张使品牌名气得到进一步提升，从而挤掉了那些苦苦经营的小品牌。
也就是说，在市场变化之下，单打独斗模式已经行不通了。你想要在这个市场上分得一杯羹的话，还得依靠大品牌，要向他们靠拢，与它们一起报团取暖，依托他们的品牌名气、火锅店的经营扶持战略，去打开市场，这样才能轻松获得顾客。也就是说，在如今只要你肯投钱加盟，就不用担心没有客人来。
品牌多如繁星，选择务必慎之又慎
如今的市场竞争尤为激烈，这个竞争不单单体现在争夺顾客上，同时还体现在争夺加盟商上。一个品牌要想在市场上扩张，靠的不单单是企业自身，更多的是要依靠加盟商，能获得越多加盟商的青睐，那么品牌的扩张速度就越快，市场份额也就越大，因而，为了争夺加盟商，各个品牌各出奇招，甚至是险招。
有些品牌用损人害己的方式来获取加盟商的信任和支持，比如不要钱加盟，又或者虚假宣传，前期让加盟商尝到甜头，但是一到后期，才会发现，品牌有弄虚作假的嫌疑，并且前期说得好好的不要加盟费，后续却不断索取费用，说好的扶持也无法实现，投入也在不断增大，让人头痛万分。因此，在这里我们就要提醒各位老板，如今市场上的品牌多如繁星，选择合适的火锅品牌必慎之又慎，必须核对相关资质。
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