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吃火锅必点什么菜?重庆人都离不开它!

   来源:www.canyinhuo.com     作者:网络转发     日期:2021-04-02     人气值:419    
朝天门火锅

朝天门火锅重庆朝天门餐饮控股集团需投资:50-100万

招商区域:
全国
运营模式:
连锁
品牌成立:
2004年

总部地址:重庆市渝中区长江一路62号16-2公司类型:股份制

它,总是以热辣的一面示人,火里来浪里去,“阅人”无数却始终保持自己的特色,它就是火锅。火锅可谓是一款零讨厌率的美食,无论白天黑夜,也无论严寒酷热,大家对它的痴迷都丝毫没有消减。它能烹饪的食材种类非常齐全,荤素皆宜,因而也让许多有选择困难症的朋友犯了难,吃火锅该点什么菜呢?据说重庆人都离不开它!

如果你是一个土生土长的重庆人,那么当我说到重庆人吃火锅都离不开它时,你脑海里一定会有答案,而且是唯一答案,那就是毛肚。

毛肚,是牛胃的一部分,普遍是呈棕黑色,上有根根分明的肉刺,远看就像刺猬一般,虽然看上去其貌不扬,但是味道却惊为天人,肉质很厚实,嚼起来口感很好,更重要的是,与火锅搭在一起简直堪称人间美味,瞬间能产生爽脆化渣的感受,体会到麻辣分子在嘴里炸裂、跳跃。

毛肚可以说是火锅桌上的常客,奇妙的口感,让毛肚的上桌率非常高,可以毫不夸张地说,没有毛肚的火锅是没有灵魂的。但凡你在任意火锅店里随意走一下,用余光扫一眼,你就会发现,桌上一定有火锅的存在,如果没有,那一定是已经吃干净了,并且如果你有研究过火锅店的菜单的话,你会发现毛肚绝对是放在最显眼的地方的,由此可见,毛肚在火锅界的确稳居老大的地位。

毛肚为什么能如此畅销呢?除了饱满化渣的奇妙口感外,还与它是重庆火锅的食材鼻祖有关。毛肚与重庆火锅有着莫大的渊源,重庆火锅,原也叫毛肚火锅,由嘉陵江畔、朝天门码头的船工纤夫发明而来,当时火锅的主要原材料就是特色毛肚,也就是说,重庆人吃火锅爱吃毛肚的习惯由来已久,并且经过这么多年的发展,就算菜品日益丰富,毛肚的地位仍然无法撼动。

总的来说,吃火锅要跟着重庆人学,点毛肚就对了,待锅内开始咕咚冒泡沸腾的时候,就到了毛肚的主场了,夹一片厚实的毛肚,心里谨记口诀“七上八下”,在红汤里上上下下就可以吃到热锅出炉、爽脆化渣的毛肚啦,毛肚下肚,火锅才正式拉开了帷幕。朝天门火锅欢迎你来重庆吃火锅,烫毛肚!

 
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