火锅市场虽然因疫情而按下了暂停键,但火锅并不会因为疫情而而消失在顾客的心中,有相关数据显示,疫情一旦结束,火锅市场将会迎来强劲的反弹,近期朝天门火锅也接收到了不少来自于县城的投资者的询问,到底在小县城开一家火锅店,是否有开店的前景呢?在这里朝天门火锅就简单的解答一下。
首先,一个地方是否适合开一家火锅店,不是拍脑门而决定的,而是需要做到比较全面的综合调研之后才能决定。
一、当地人口基数调查
火锅的麻辣鲜香,对于重庆人来说其吸引力是无穷的,但并非所有地方的人都如此的喜爱火锅,如果决定在县城开一家火锅店,那么需要对当地县城的人口基数,人口密度,以及人均消费水平等做一个较为详细的调查,而最终调查数据则会决定某个地方是否适合开一家火锅店,相关的调查方法,对于老字号品牌来说有着精度的方案,如果自身没有经验,可以请求品牌方的协助。
二、地方特色习惯调查
在朝天门火锅多年的经营过程之中发现,一些县城即便人口技术满足条件,但却并不适合开一家火锅店,最大的原因就是地方饮食特色文化所决定,不少县城拥有特色的餐饮文化,对于麻辣敬而远之,极少有人喜爱麻辣,或者对于火锅这种百味一锅的饮食风格并不认同,很显然这些地方也并不适合开一家火锅店,所以尊重当地的特色饮食风俗,也是非常关键的一点。
三、店面竞争力度调查
有不少开店意向非常明确的投资者,在与我们沟通的过程之中,我们发现其打算开店的区域非常适合开一家火锅店,但自己却打算在一个已经有了多个火锅店的街口或者小区开店,很显然这种情况也是不适合开店的,毕竟火锅店数量已经太多,在顾客群体已经有限的情况下,再去开一家火锅店并不明智,这种情况通常会建议其更换开店地址,重新选择。
在朝天门火锅的800余家火锅连锁店之中,不少店都是在县城,甚至镇上立足,但实际证明发现,县城甚至甚乡镇开火锅店,都是有着不错的市场前景,当然了这还得结合上述几点以及其他一些调研考核,才能将开店风险尽量降低,如还有相关疑问,亦可通过搜索朝天门火锅,找到我们。