对于重庆人来说，老火锅有着自己无与伦比的记忆，随着时代的发展，越来越多的人意识到了潜藏在重庆老火锅之中的巨大商机，当然也已经有不少人凭借敏锐的眼光已经挖掘到老火锅中的第一桶金，造成现在越来越多的人想要通过加盟重庆老火锅发家致富。
然而只要涉及到重庆老火锅加盟投资，就会存在一定风险，切不可盲目入手，朝天门火锅建议你多从几个方向进行思考。
一、味道如何：
重庆老火锅味道绝妙，但在具体加盟实施的过程之中，好的品牌方会根据当地的特色和风俗，对火锅味道进行改进，从而让重庆火锅更加适合当地特色，而这就考验品牌方对味道的把控力以及自身的硬实力，所以建议你多多到实地考察，多品尝口感，味道好不好，舌头才知道，这样的重庆老火锅才能让食客赞不绝口。
二、品牌实力：
品牌方是否具有硬实力，是否能够从资源调度，人才培训，运营指导等多个方面，给与自己大力的扶持，这相当关键，谨防一些新兴品牌，通过网络炒作营造虚假，热闹的所谓人气，达到蒙蔽自己眼睛的目的，在朝天门火锅多年运营之中的确发现了不少类似的现象，这不仅伤害了整个行业，而且给投资者带来了损失。
三、经验积累：
对投资者来说，品牌方的经验和技术能够给自己带来巨大的支持，不仅能缩短前期的时间周期，同时也能减少不必要的成本开销，让自己能够更快的上手盈利，而这就考验品牌方的技术积累和经验，新品牌或小品牌本身没有长时间的经验积累，即便他说得再好，但落到实处的时候却寥寥无几，所以尽量选择老品牌，大品牌，他们的技术和经验不是一般人能比的。
以上几个关键点，身为投资者的你必须要引起足够的重视。
朝天门火锅始创于1935年，全国及海外连锁门店已有700余家，荣获“重庆市老字号”、“重庆市非物质文化遗产”、“中国火锅十大品牌”、“中国火锅领军品牌”“全国绿色餐饮企业”等殊荣，连续七年入围中国餐饮百强企业，并建有产品研发基地、人才培训基地、商贸销售公司、物流配送中心、营运示范店等完善的运营支持体系，实力成就品牌，选择成就未来。
