信息爆炸的今天，我们每天都接收着成千上万的讯息，想要在如此多的信息中脱颖而出，无疑是让人头痛的一件事。据相关数据分析显示，年轻人已经成为餐饮业最强大的受众群体，他们收入支配自由，爱好美食以及一切新鲜的事物，不吝啬、喜欢尝试新事物，接收能力也相对较强，这样一部分群体是店老板必须着重关注的。
那么究竟怎样才能抓住年轻人的胃呢?有人说酒香不怕巷子深，大错特错了，没有宣传、推广，味道再好、环境再独特都很难聚集人气。大街上的火锅店成千上万，风格迥异，味道各有千秋，你只有迎合了当代人接受信息的方式，走进了大众视野，才有机会用味道、环境、服务去征服顾客。
因此，火锅店成功的第一步还得依靠宣传推广，除了举牌游街、派发传单外，新媒体成了更具影响力的传播方式。除了注册自己的公众号，进行活动宣传，粉丝互动外，还不得不提如今大火的抖音，都说十个耍手机的人里，有九个都爱玩抖音，受众面可以说非常广了，不少年轻人都在上面寻找好吃的、好玩的，因此，运用好抖音，对店铺的宣传造势来说至关重要。抖音该如何发呢?
1.干净、整洁、独特的店铺环境;
2.菜品推荐(对菜品的造型、新鲜程度进行宣传);
3.店内生意火爆的场景;
4.厨房透明拍摄(干净、整洁的厨房环境);
5.优惠活动;
6.顾客随机采访。
通过以上方式，均可以在一定程度上吸引顾客前往店内用餐，顾客进店后，就要需要通过味道以及服务，来让他们成为回头客啦。
