越来越多的创业者看中了餐饮行业的发展，在这里创业需要的投资资金不多，但是有着很好的回报，这对创业者有大的吸引力。在餐饮行业中美食众多，其中传统的经典美食卤味有着很好的发展，消费基数大利润空间可观，对于不知道创业做什么项目的朋友来说，选择投资卤味店是比较赚钱的选择！
卤味店怎么提升客流量
客流量就是卤味店利润的来源，即便是生意很好的店也都在想方设法吸引更多顾客，那么店里的客流量从何而来呢？这就要搞清楚我们所谓的流量的来源了。
1、自然流量
自然流量就是指天然存在的，不因为人力而变化的流量，想拥有自然流量，那就需要一个好的选址了。越好的店面租金越贵，贵在哪里呢？就是相当于拿钱换这个地区的人流量，店面只是附属品，一个好位置决定了一半的生死。在景点、医院、学校、车站附近的店面生意从来不愁流量，卖啥火啥。
所以，在开卤味店之前一定要耐心找到好的铺子，如果你清楚如何引流，那么店面位置条件可以适当放宽，当然，如果你已经定下来了，那么就好好利用现有的自然流量，这都是变相用钱换来的。
2、营销推广流量
亦可称为付费流量，通过活动或者推广换来的，比如大众点评上的排名，外卖平台上的推广或者是朋友圈的广告，这都是要额外付钱才能获得的。还有的商场门口让服务员分发传单，为路人推荐菜品，这也属于营销推广流量。
做营销推广之前你需要明了无论是打折还是低价菜品或者重金打广告、发传单等，吸引来一个顾客的成本是多少，每个顾客消费多少，你能赚多少。
3、口碑流量
金杯银杯不如口碑，口碑带来的顾客是成本最低的，自然流量再多，营销推广再厉害，口碑崩塌了你就什么都不是，以前的努力也都白费了。积攒口碑没有捷径，只有长时间诚信经营做好本职，做好产品味道和餐厅服务，只有你做到问心无愧了，老顾客介绍新客来的时候才有底气，别让客户用自己的信誉为你担保，带着朋友来了，你这边却掉链子，别说揽不到新客，连老顾客也会失去。
熟人社会下，去自己不认识的商家消费多少都会征求一下身边朋友的意见，朋友都说好，那么你肯定也会放心消费。在这个过程中，商家没有付出任何额外的推广营销费用，就获得了流量，这就是免费的口碑流量。
只要我们能搞清楚卤味店客流量的主要来源，那么就能从这几方面下手，为卤味店更好的引流！开餐饮店前期做好选址，这就拥有了自然流量，在经营过程中做好口碑，一传十十传百，这就拥有了口碑流量，而选择有实力的卤味品牌加盟，则能带来更好的营销流量，所以想创业的朋友，现在可以行动起来了！
