美食街是消费者不会错过的地方，各色各样的美食不断的吸引着消费者，餐饮行业也因此在不断的发展，在餐饮行业中选择好的项目创业成为了很多人的想法。卤味是经典的传统美食，在竞争积累的餐饮市场中一直有着自己的市场，在上海创业的朋友选择卤味作为自己的创业项目加盟店有很不错的市场可以发展，创业者能不能顺利的开店呢？
上海卤味连锁店加盟要注意什么？
卤味加盟是餐饮市场中热门的创业项目，市场上的加盟品牌众多，实力有好有坏，创业者在上海想选择好的加盟品牌开卤味连锁店，应该注意什么？
一、考察加盟品牌
目前我国餐饮企业的平均寿命周期为2.5到3年，其中投资回收期为8到18个月，成长期为18到28个月。而连锁加盟体系建立起和完善期需要24个月。显而易见，在选择卤味加盟的时候要选择存在时间较长的加盟品牌，能让人放心不少。
二、产品质量问题
在餐饮行业，产品的质量关乎一个店的生死，卤味店尤其要重视。在判断产品质量时要看加盟品牌跨区域规模的连锁是否具有单独的质量控制与管理部门；是否有全面详实的质量手册文件、详细的质量控制计划文件、标准化的质量控制程序文件等等。
三、加盟扶持政策
加盟品牌赢提供开业全面支持，一般良好的支持应有地区市场商圈选择、人员配备招募、地区市场产品定位与地域性产品开发、业前培训等等。
上海卤味连锁店加盟怎么开店？
创业者虽然知道加盟创业，但了解的并不详细，在上海加盟开卤味连锁店要怎么开店？
一、前期了解
前期，您如果想加盟卤味店。又不想大老远来总部看，先可以通过电话客服，网络咨询等了解加盟加盟店的经营模式，收集市场资讯，觉得合适的话，再到总部实地考察。
二、中期签约
在总部实地考察，加盟洽谈之后，经双方确认签订合同，加盟公司总部将对您进行营销培训、学员技术培训以及实践、装修设计、设备采购清单、地址评估等全套服务。
三、后期开店
开业前期总部会派专业的市场督导去当地带店巡查，对您店面的宣传和经营进行指导，保证生意在当地可以常做常新。教您如何去做渠道经营，礼品盒包装，酒店宴席配送，网络团购，待客加工，一点多卖等等。
上海卤味连锁店加盟要注意什么？怎么开店？餐饮行业一直在不断的发展，人们的需求也在不断地变化，这对创业者来说都是商机，在上海与专业的卤味品牌卤三国合作创业，让你在创业时得到全方位的创业保障，不管卤味技术还是经营技巧都会有经验丰富的专业人员教导你，让你在上海的餐饮行成功开店经营！
