相信很多人对于日式料理的想起来的食物就是吉野家牛肉饭，因为这样的美味快餐在我们这里也有着十分大的普及力。我们能够日常吃到的日式美食当中，有一个很重要很重要的部分，就是吉野家牛肉饭。吉野家牛肉饭用洋葱，米饭和牛肉搭配到一起做出了一种奇迹的酱汁的鲜美的味道。这样的美味的饭实在我吃到的时候一下子就消灭掉了一整份。
选择肥牛肉的时候一定要注意选择一些大牌子或者是销量比较多的牌子的肥牛肉，这样子的牛肉，它的肉质会更加加的肥瘦皆宜。不会在煮的过程当中显得太老。同时蒸的白米饭要稍微的硬一点。未在煮好的牛肉当中会有许许多多的酱汁。这些酱汁浸泡在米饭当中会使米饭膨胀开。米饭蒸上之后过上二三十分钟，我们就可以开始煮制牛肉配料了。
首先先准备一个汤锅。把切成细条的洋葱全部都倒到锅中。然后就用中火或者是小火一直煮。直到洋葱从硬变成开始软化的状态以后。再过上两三分钟就把买好的肥牛切片也倒进锅中，用筷子划开。加入料酒，米酒和盐。这个时候锅里面有可能会出一些肥牛肉的血水，我们需要用筛子或者是小勺把这些浮沫撇掉。然后再煮20分钟左右。到很后用大火收汁。
这道美味的吉野家牛肉饭就制作成功了。把成功制作好的酱料放到已经成出来的白米饭上。牛肉的棕色和米饭的白色碰撞到一起，十分的勾起人们的食欲，这样的美味食物制作起来不仅简单方便，同时也十分的美味营养，让我们能够在日常生活当中做出这道菜，让我们在日常生活当中享用到这样的美食。
吉野家始终秉承“良心品质”为核心价值观，精心经营，以良心对待顾客、合作伙伴、股东和员工，为国人提供营养、健康、卫生、美味的餐饮食品及舒适的用餐环境，满足广大消费者对现代餐饮之需求。
吉野家自经营以来，受到国家相关部门及行业协会的认可，获得了中国快餐连锁市场消费者喜爱品中国快餐行业质量放心，中国餐饮连锁、中国餐饮行业消费者满意品牌等诸多荣誉称号。
经过百多年积极发展，吉野家加盟分店遍及世界各地如北京、上海、香港、新加坡、美国加州及马来西亚吉野家图片等地区；时至今天，吉野家已在全球拥有超过1100间分店，为各地顾客提供日式美味食品及良好的服务。吉野家主要经营各式美味日式盖浇饭，包括煎鸡饭，东坡饭，咖喱鸡肉饭等，牛肉饭和煎鸡饭是吉野家的典型招牌菜，牛肉饭使用煮好的上好牛肉配上炒好的洋葱，加以酱汁，放在饭上，用料和做工简便。
