现在餐饮业的发展大家都是有目共睹的，不管是什么场合下，火锅都是人们喜爱的聚餐方式，同时吃火锅时的氛围也是非常好，人们一边吃着火锅，一边交谈说笑着，每个人都敞开心扉，放松自己的身心，而火锅烧烤食材超市更是深受人们的喜爱，从选材、选料、选菜都可以一次性完成。
“如何让周围居民都知道我家门店？”“如何引爆门店活动，每天客流量不断？”“如何让锅圈食汇成为当地市场的宠儿？”“如何让门店日营业额轻松达到万元以上？”这些都是投资火锅烧烤食材超市的创业者会思考的问题，那么应该如何引爆门店营业额呢？
开业前动态宣传
分享装修进度，把装修近况拍成小视频或图片，在朋友圈进行分享，营造开业的激动氛围；分享加盟后在总部培训的动态和收获，分享品牌愿景、使命、价值观，以及学到的各类产品知识；分享门店首批货品。展现品类、食材的丰富性；分享周边消费者对门店的期待和喜爱，配合分享自己的生活点滴。
前期做优惠活动
开业的前几天做优惠活动，做活动的目的就是吸引客户，吸引周边消费人群进店购买，这几天的售卖都是不要求利润的，而且因为有优惠，也是利用折扣让周边人群记住店铺的好时机。所以，可以提前几天就开始发传单，展示海报，线上宣传，提前造势，就是要在一开始，就要打下顾客群，或者是发展潜在客户。
组建门店专属粉丝福利群
把门店开业当天的福利性信息做成海报，在朋友圈转发，邀请大家进群领福利，并鼓励大家邀请周边邻里、朋友进群。比如：拉6人进群送XX福利，拉10人进群送双倍福利等。（福利产品可以是食材、底料、锅具、饮料等）
开业活动
要特别注意宣传方式，门店可以线上线下同步进行，线上可以发布朋友圈、抖音等，线下可以设立过街横幅、海报、展架、宣传页、宣传车等，现场还可以穿插摇奖、抽奖、锣鼓队、网红或文艺表演等，最大程度地吸引人流；再者，可以拉赞助与异业联盟合作推广，如：培训班、健身房等；最后，确定开业促销方案。
日常引流
日常引流的方式有很多。首先可以把微信群的二维码制作成卡片，放在收银台处，可在顾客结账时引导顾客扫码进群，或准备一些小奖品、红包吸引顾客进群领取。另外，还可以制作一张可以在群、朋友圈转发的海报图，附上免费福利产品或换购产品，吸引顾客到店领取。
目前火锅烧烤食材超市的市场是巨大的，但是投资者也要掌握店面的运营技巧，才能更有效的提升门店业绩。
