一口锅，一把勺，一个炒虾师傅，能创造出一个什么样的小龙虾奇迹？
小龙虾从一个外来入侵品种，却活生生的被国人吃成了庞大特色产业链”这是在2018年夏天流行于食客之间的一句玩笑话，也可以看出食客们对于小龙虾的热爱。
在这个吃货当道的世界里，小龙虾作为夜宵界的网红已久，而做出一份又快又好的小龙虾已经成为了很多老板的难处和行业痛点。 而现在却只用一个人，一口大锅，一个大锅勺就能25分钟内炒制50斤，肉质Q弹，麻辣鲜香美味的小龙虾。日产1000斤，轻轻松松就能满足吃货们对于小龙虾的需求，解决行业痛点和老板难处。 没错，今天要介绍的项目就是有间虾铺——大锅油焖虾。
大锅油焖虾作为有间虾铺的主打产品，历经120天耗资60万，试验了600万只活虾才得出一锅全年累计销售800万只的大锅油焖虾。大锅油焖虾采用的是一米的功夫大锅，将烹饪通过听觉、视觉、嗅觉上进行多个维度的传播。一口大锅单次可以炒制小龙虾5-50斤不等，一天可以炒制20多锅。使用试验了600万只活虾研制出的独门秘制烧虾酱，在保证观赏性的同时还不失美味，绝对是色香味俱佳的产品。
一款好的产品都有一个完整健全的供应链体系保障，有间虾铺致力于成为中国小龙虾系统服务商。
有间虾铺大店（260㎡-500㎡）是以一个金牌-大锅油焖虾和六款经典的特色小龙虾产品为主打，搭配精品湘菜、烧烤、长沙小吃为辅助的产品结构。主要满足于朋友聚餐，同事聚会，商务宴请等需求。
以其独特的江湖客栈装修风格，体现了江湖风，侠客情；品酒肉美食，说风花雪月的客栈风情。唤起食客们对武侠世界的向往，也可一逞英雄豪杰喝酒吃虾的快感。
而有间虾铺创业迷你店（15㎡-50㎡）是以大锅油焖虾、大锅油焖蟹、大锅蒜蓉虾、虾汁卤味系列和老长沙臭豆腐等长沙小吃。在步行街、美食广场小吃店，成熟社区街边店，成为一个靓丽的风景线也满足于游客和逛街的人想吃虾的需求；在现有的餐饮店中店，大锅油焖虾既是门店吸客引流的爆品，也为门店创造出可观的利润。
