大滇园糊辣鱼加盟者条件
1、热爱餐饮业，德才兼优，有敬业精神，身体健康；
2、具备学习精神，有接受和容纳他人的胸怀；3、具有一定的餐饮业从业经历；3、能够接受“大滇园”连锁经营模式；4、具有激励及训练员工的能力；5、加盟者必须全身心投入到餐厅的日常经营活动中，具有较强信誉感及强烈的成功愿望；6、正确承担风险的态度。大滇园糊辣鱼经营场址条件（一）经营场址的选址程序1、前期调查的项目：（1）所选地区政府对私营经济及餐饮业的支持状况，相关主管部门对开展餐饮经营的限制条件，以及当地餐饮业的纳税状况；（2）所选地区经济状况，支持产业状况，人均收入水平及零售消费能力；（3）所选地区人口状况，包括城市非农业人口总量、流动人口数量、生活习惯及饮食习惯、宗教信仰；（4）所选地区餐饮业市场发展状况、同业的经营状况、特色对顾客的吸引程度以及消费者的消费趋势；所选地区人均餐饮消费水平以及餐饮消费群体构成；（5）所选地区城市改扩建规划，目标经营场址所在街道知名度，该街道商业发展状况及发展前景，忌处于繁华商业街道；目标经营场址房租价格及允许出租年限；（6）目标经营场址可识别性以及临近店铺类型，忌处于商业零售店铺包围中；（7）有招揽多层次消费群体的理想条件；2、供决策的几种情况：（1）紧密连接住宅区与闹市区的街道；（2）位于十字路口附近的店面；（3）与商业中心有一定距离，但已形成就餐环境的准闹市区；（4）店铺左右或对面更好已有易识别、有知名度的单位建筑或当地历史文化建筑、标志等；（5）不宜在火车站、长途汽车站附近；（6）不宜在卫生差的区域；（7）不宜选择门面较窄而径深长的铺面；（8）不宜选择医院或庙宇旁边。（二）“大滇园特许加盟连锁店”对店面店址的特殊要求1、店铺横向跨度要长，纵向深度要适宜，一楼大厅，二楼隔断，三楼包间；2、必须有自己的停车位置，或者店铺门前有政府许可的停车位置；3、店铺面积必须符合总部规定，到达与所在城市相适应的规模。要求为：A级店1000平米以上，B级店800平米以上，C级店500平米以上；4、店铺应保证上下水道及供电设施安全，特别是下水道和供电容量以较大为宜；5、尽量选择未装修的框架结构或只简单装修的店铺。（三）签定房屋租赁合同应注意事项1、出租主体核实出租人是否是该店铺及附属建筑物的所有权人，有无相应的产权文件，如有应作为合同附件。如系转租，务必要征得原出租人的同意或认可。2、租期租期应与《大滇园特许加盟连锁店合同书》的特许期限相对应。3、租金租金应以将签定的合同的约定价格为标准，该约定不受国家政策和市场价格等因素的影响。4、修缮出租人应定期对房屋基础设施、水、电、暖设施予以检查维修，并承担此项费用。5、装修室内、外装修在不破坏原建筑结构的前提下，出租人应同意按总部提供的效果图进行装修。6、终止合同期间任何一方都无权单方面终止合同。7、除固定装修设施，应保留拆除一切与“大滇园”商标、字号有直接联系的霓虹、广告、字符等的权利。8、合同中应明确优先续租权。大滇园糊辣鱼加盟连锁店规范性要求（一）统一视觉形象：1、统一店面装修模式：加盟店必须严格按照总部提供的统一装修模式进行装修。（详细参照附件：店面设计效果图和施工说明）2、统一店内设备及物品使用模式：由公司总部统一配送大滇园火锅专用桌椅。厨房设计、安装不锈钢厨具，根据厨房位置安装排烟道、提升机。3、统一使用总部制作的餐具和服装：加盟店必须使用总部统一制作的餐具和服装等餐厅用品。（二）统一制作工艺加盟连锁店必须严格执行总部专利品牌“大滇园”煳辣鱼火锅的制作工艺程序，统一使用总部提供的火锅底料。（三）统一管理模式加盟店必须严格执行总部管理模式，按总部提供的《营运手册》运作。（四）统一开业庆典模式加盟店必须按总部统一策划模式举行开业庆典仪式，并在总部参与指导下，结合加盟店当地的实际情况举行开业庆典活动大滇园糊辣鱼培训加盟店投资者在签定《特许加盟连锁合同书》后，携带厅面和厨房管理人员，到总部进行为期30天的系统培训，培训内容包括餐厅全面运作管理、进货管理、制作工艺流程及标准等。加盟店培训对象及人数为：省会城市A级店：投资者1名，厅面管理人员2名，厨房管理人员2名，共5名；地级城市B级店：投资者1名，厅面管理人员1名，厨房管理人员2名，共4名；县级城市C级店：投资者1名，厅面管理人员1名，厨房管理人员1名，共3名。
