自助烧烤即商家为你提供好烧烤器具，一般菜品由自己带，也有部分商家为你提供烧烤所需菜品，可供你选择，然后由自己烧烤。一般适用于朋友及同学聚会。
烧烤的花样、品种繁多，如肉类就有羊肉、牛肉、鸡肉、羊腿、羊头等，甚至羊皮、羊宝都能烤；另外辣椒、茄子、黄瓜、白菜、土豆，甚至香蕉、苹果、草莓等时蔬水果都是烧烤的新贵。一般的烧烤价位根据店面的档次也分好多种，在北京一般的烧烤店的自助价位一般在40-50之间，中午基本上要比晚上便宜五块钱，但有2个小时的限时时间。稍微好些的在70-100之间，菜品跟样式要好些、多些。再高些的是200左右的，算是自助中比较高档的店铺。户外烧烤恐怕是人类 早接触到的加工熟食的方法。人类历史虽然经过了千百万年的发展，但对烧烤食品喜爱依旧，至今世界各地还均有吃烧烤的习惯。新疆的羊肉串就是我们比较早熟悉的烧烤食品，随着世界文化的不断交流，美式、日式、欧式等不同口味的烧烤慢慢被我国人民所了解，一些新的炉具和烧烤方式被大家所接受。一些城市在超市就有各式各样的烧烤用具和食品销售，自助烧烤作为一项户外活动也越来越普及。可面对这些看似简单的工具，要想把野外烧烤搞的既让大家吃饱，又让大家吃好则并非宜事。不仅在自助烧烤过程中有许多注意的事项，烧烤前也有许多要准备的东西。自助烧烤加盟条件：1、热爱餐饮业，有良好的道德素质；2、认同自助烧烤的企业理和企业文化；3、具备一定的经济实力，有良好的商业信用；4、在加盟地有良好的社会关系；5、具有一定经营管理能力；6、服从总部经营、培训、营销等方面的管理；7、一定规模的经营场所和必备的经营活动条件。
