小吃在这几年随着餐饮行业的崛起而发展迅速。许多投资者都争先恐后的进入到小吃行业中，因此一些不热门的小吃也许能为加盟商带来不一样的惊喜。烤鸭肠就是加盟小吃行业的一个不错选择，烤鸭肠闻到鲜美，口味特有，入口有嚼劲，适合各个地区的人食用，有着非常大的潜在商机。
烤鸭肠：将五香粉，盐，糖在一起拌匀。葱切段，姜切片。鸭肠洗净，晾干水，在鸭子胸腔内，摸匀调好的五香粉。葱姜也同时放入，八角也放入。将鸭肠的开口处用线逢上。外部抹匀加水稀释的蜂蜜。晾干，烤箱加温到200度，放入晾干的鸭肠。正面烤19分钟，背面10分钟。就可以吃了。味道和外面烧腊铺卖的一样。烤鸭肠作为一个新兴的火热品类，市场上出现了很多烤鸭肠相关的摊位、店铺。而消费者们也由于烤鸭肠的好味道开始排队购买。现在特色小吃加盟前景很大，夜市、学校、商业街都是各种各样的小吃品类，更受人欢迎的就是烤鸭肠。
