炸鸡作为一种大众食品，已经引起了很多企业家的关注，所以市场上有很多炸鸡店，但是很多人说开炸鸡店很容易亏损。是真的吗？其实只要开店就有赔钱的风险。对于炸鸡店来说，要想不亏，主要需要创业者做好营销管理。否则，再好的炸鸡店产品，不熟悉客户也没用。第一，炸鸡店的营销体现在起步阶段
对于创业者来说，要想开一家炸鸡店，获得客户的认可，初期的营销至关重要。企业家如果不懂得市场，就失去了抢占市场的机会。不开放市场，顾客自然不会了解炸鸡店，未来发展也不会很好。所以，在炸鸡店开业之前，创业者需要通过线上加线下进行营销来打开知名度，这样炸鸡店开业之后才会有更多的客户。第二，炸鸡店的营销也体现在假日营销是很多餐饮店常见的营销方式。节假日期间，人流量可能是平时的几倍，所以把握人流量，让顾客光顾炸鸡店是非常重要的。此时，假日营销不可或缺。在假日营销中，需要提前一周左右开始热身，还需要对员工进行培训，以避免由于假日客户的突然增加而导致接待不及时或送餐缓慢。成功的假日营销也将扩大炸鸡餐馆的市场。第三，炸鸡店的管理需要做好员工管理。炸鸡店要想继续发展，需要有一定的管理体系，做好第一件事就是管理好员工。炸鸡店的厨房大厅有一定数量的员工，在管理这些员工时，员工有必要履行自己的职责。员工的管理也可以反映一家炸鸡店的管理水平，也可以让客户对炸鸡店有更直观的了解。如果员工管理做得不好，也会影响客户体验。久而久之，就不会再有顾客的关注，自然炸鸡店也不会发展起来。4.开一家炸鸡店需要投入多少资金？炸鸡店的规模不一样，前期需要的资金投入也会不一样。小型炸鸡店只需要一个10平米左右的厨房，所需资金投入在7-8万左右。对于比较大的炸鸡店，面积在50平米左右，顾客可以选择带走或者在餐厅里吃。所以这种规模的炸鸡店需要桌椅等设备，资金投入会比较大，30万左右。开炸鸡店对创业者来说是一个不错的商业项目，但是创业者的成功取决于几个因素。无论是对于店铺管理还是宣传营销，创业者都需要付出很多努力。炸鸡店只有做好营销管理，才能快速开拓市场，占领市场份额，这样炸鸡店才不容易亏损。
