闪电蛙大嘴毛菜隶属于四川闪电蛙大嘴餐饮管理有限公司，一扫传统毛菜品种少、口味单一、火锅价格高、繁琐等缺点。它将毛菜等待时间短、火锅菜肴丰富的优势与现代快餐的经营理念完美结合。一经问世，就深受消费者喜爱。
闪电蛙大嘴猫菜汤是用猪骨和牛骨做成的，基料是经过秘方和工艺精制而成。新兴菜品口感醇厚，麻辣可口，回味悠长。它们具有辣而不燥、不上火、不亏胃、开胃健脾的特点。根据“做食品就是做良心”的原则，茂才的所有商店都没有回收油、地沟油和旧油，也不使用香精、辣椒精和色素等添加剂。
大嘴猫菜的闪电蛙在市场上有很大的影响力。即使是四川雷雨蛙大嘴餐饮管理有限公司旗下的独立品牌，也有不少人找雷雨蛙大嘴猫菜这个品牌。而且对市场影响深远。从品牌上，我们确立了真诚、信任、精准、美观的原则，同时秉承真诚、信任、精准、美观的原则。“做餐饮就是做一个良心”，拥有一张闪电蛙大嘴的毛菜，以“让餐饮成为一个有影响力的行业”为发展目标，以确保食品安全为根本，严格按照生产规范精心挑选食材，不遗余力，力求口味纯正地道。
