拉凤琴米粉是乌鲁木齐拉凤琴餐饮管理有限公司创立的零食品牌，自开业以来，已有近百家直营店和加盟店。拉风琴是新疆知名品牌。店里的厨师都是从拉凤琴总公司挑选的，用的酱料都是新疆总部生产配送的，保证了风味的统一。米粉、年糕等食材都是新疆的。
乌鲁木齐拉风琴餐饮管理有限公司自开业以来，始终以客户需求和客户满意度为中心，以现代服务和管理理念稳步发展。他不遗余力地创造产品。创始人韩剑江将米粉品牌命名为“拉风琴”，意为该品牌乐观向上的精神和美好的未来。
辣芹菜！一家正宗的新疆风味店，满足你吃辣米粉和鸡肉。随着“欧芹核心技术配方”的加入，辣味非常柔和、饱满、清亮、鲜香，能促进人的食欲和消化，使口感更加和谐，在保健、营养、养生方面更加合理、科学。而且富含钙、胶原蛋白、氨基酸等多种营养物质。炒米粉在新疆各地流行了30多年，让天山南北的女同胞疯狂，让外地的游子怀念梦想。甚至可以称之为故乡的味道。无论何时何地，米线店总是如火如荼。再追上饭，每家店都快挤满了，店内人潮拥挤，肩并肩。食客只有吃一碗米粉，才能身心满意。“拉凤琴酱香米粉”是拉凤琴酱香米粉有限公司的知名连锁品牌之一，该品牌推出市场后，迅速受到加盟商家和消费者的追捧，在山东、河南、江苏、安徽、福建、浙江、湖南等地拥有数百家门店。为了让品牌更好地发展，韩剑江还投资数十万元建设了产品R&D及生产基地和配送中心，在国家商标局注册了“拉风琴”商标，硬件设施设备齐全，原料生产和实验设备也在乌鲁木齐米粉行业中名列前茅。
