上海载湉餐饮管理有限公司品牌于2018年在载湉茂才成立。虽然品牌建立时间不长，但短短几个月就迅速传播到了长江南北，成为当地民众喜闻乐见的毛菜品牌。
在现场，毛菜隶属于上海载湉餐饮管理有限公司，在现场，根据大众口味，毛菜推出了三种汤料:麻辣汤料、酸辣汤料、原味汤料。制作汤料的思路和方法，展现了不同汤料的不同口味和特点。为了更好地满足消费者不同的饮食需求，在该领域，茂才品牌从原材料选择和生产到绿色健康的经营理念，使茂才品牌变得与众不同，更加受欢迎。
毛菜是巴蜀地区的特色食品。经过长期的发展，它已经成为全国人民喜爱的食物。说起毛菜，人们很容易想到川渝的辣味和重口味。其实中国地大物博，不同地区不同的饮食文化造就了不同的餐桌习惯。比如在上海，就有这样一个小清新的毛菜品牌——外地毛菜，是基于淮扬菜文化推广的传统海派毛菜品牌。通常以味淡味甜著称，在江浙一带享有极高的声誉。如今，毛菜已经成为江浙地区健康毛菜品牌在该领域的代表。与其他毛菜品牌相比，习惯用少量黄油来增强香味，而其他90%的调料则靠秘制的纯油、辣椒油、菜籽油等。，所以吃的时候不会让人觉得油腻，反而有淡淡的味道。虽然表面是鲜红色的油，但是把下面有大骨头的汤熬出来，是美味健康的。此外，完美的客户体验也是茂才在该领域成功留住众多回头客的原因。无论哪家店，都坚持“顾客是亲戚朋友”的服务。免费WIFI和各种手机充电口可以更大程度留住客户，也可以在关键时刻为客户提供急需，给客户加分体验。
