张记涮羊肉火锅隶属于济南全智源餐饮管理咨询有限公司，张记涮羊肉火锅食材新鲜，配菜新鲜，迎合了现代人健康健康的饮食愿望。同时兼顾口味，超越过去，让人品完流连忘返，牢牢抓住顾客的味蕾。让消费者吃到更多美味的火锅。
张记涮锅火锅的火锅汤是用新鲜的牛骨熬制而成，用文火精心熬制六个小时。煮开后汤色清亮，不含任何添加剂，洒上红枣和枸杞，营养极其健康。火锅底料是用十几种能清热生津、安神定志的名贵中药熬制，然后用手炒。吃火锅怕上火，而小图屋的火锅不仅好吃，还调养到脾胃。香、辣、香但不腻。
张记炒火锅品牌特色:火锅底料是自制的，不是市面上现成的产品，风味独特。它是由数十种调味料和天然中草药按照绝密配方精心配制而成。不能吃辣的朋友，只是蘸上特制的芝麻酱就会舌头打结~有句话叫“没有毛肚的火锅不能算浪漫”。说到火锅，大家还是会信任麻辣火锅，麻辣火锅制作精良，食材丰富，技艺专业，产品质量可靠，款式新颖多样，得到了大家的认可。
