郑佛跳墙做米是一种以香港佛跳墙为主的时尚食品。郑精心挑选了最好的配料，制作方法十分大方。13年的本质只是为了给这碗做吃的。郑跳墙讲究营养健康。郑改变了传统的烹饪风格，以米饭为舞台，以佛跳墙为道具，将传统美食与主食巧妙结合，色、香、味俱佳。
郑的佛跳墙做米饭不同于传统的黄酒焖佛跳墙。郑的招牌佛越墙做饭是金汤底。28种食材，如花胶、老母鸡、龙骨等。用文火慢煮8小时，直到金黄色的汤底变得清澈透明。花胶好吃，软糯，滑而不腻。光滑柔软，完全吸收汤底精华。海参营养丰富，嫩滑细腻，吸收金汤后的海参味道更鲜美，口感更丰富，更有内涵！南非鲍鱼肉味浓郁，鲜美耐嚼，散发出清晰的光泽。估计咬一口就能坚持很久。裙贝、鲜甜杏鲍菇等。
郑佛跳墙捞米。汤浓如金！金黄色的汤汁慢慢倒在食物诱人的米饭上，汤顺着小山一样的米粒流下来。大海的清新香味与米饭的甜味交织在一起，浓而不腻，在牙齿和脸颊上留下香味。当然，郑世保用鲍鱼汁做菜，不仅仅是招牌佛跳墙那样的硬汉货。还有浓汤和米粉鸡，鲍鱼汁和米粉虾，鲍鱼米，特制南非干鲍鱼米，等等。郑佛跳墙捞饭加盟品牌产品从准备汤底到挑选食材的每一步都是反复考虑的，就是为了让美食家享受佛跳墙的经典味道！
