餐饮门店服务员的十大服务流程是什么？餐饮店长十大服务流程是指从消费者进店到离店的每一个具体的服务步骤，以及每一步的具体操作技巧。只有服务员掌握了这项技术，才能更好地为顾客服务，那么下面就来和大家分享一下十大流程是什么。1.餐饮服务员服务流程一结束，就欢迎客人
服务员需要在上班前半小时完成准备工作，准备好餐饮店内使用的所有餐饮家电，清理好自己区域的一些死角，保证消费者的体验不受影响。然后，他按照标准站姿站在餐厅店家指定的区域迎接顾客。2.餐饮店长服务流程二引领客户，接待客户后引领客户。服务员在带领顾客时，首先要确认顾客是否已经预订。如果没有预约，他可以询问客人的意见，为他们安排一张免费的桌子。如果你预订了，你可以直接带他们去他们的座位。服务员在引导客人入座时，必须与客人保持适当的距离。离得太远会觉得不熟，离得太近会觉得有点不舒服。一般1-1.5米的距离比较合适。当你靠近餐桌时，你应该用右手给顾客指方向。指点的时候不要只用一个手指，一定要把五个手指放在一起说，这边请。3.餐饮店员协助入座服务流程3将顾客领到餐桌后，应协助其入座。这时服务员要主动为客人搬桌椅，让他们坐下。然后根据吃饭人数增减餐饮工具。4.餐饮店员服务流程四。毛巾服务一般餐饮所有店铺都有毛巾服务。这时，服务员需要将小毛巾斜折成40%，整齐地放在毛巾盘中，递给顾客。在送货过程中，一定要使用礼貌的语言，对顾客微笑。顾客可能需要在途中更换毛巾。这时服务员要观察他们的用餐情况，及时更换。吃饭过程中，如果有客人用过毛巾，停用了，可以去撤。5.餐饮店铺服务员服务流程5。上茶时，大家一定要注意水温合适，不能是凉茶，不然顾客会误会。还有，倒茶的时候一定要按照“客人第一，女士优先”的原则，在顾客的右手边上服务。服务员拿茶壶的时候要左手提茶壶，右手拿茶杯，大概是80%左右。倒完后，把茶壶放在餐具室，茶壶嘴要远离客人。6..餐饮6号店服务员服务流程。客人就座后，服务员应该及时给他们菜单点菜。点餐时，服务员首先要检查菜单是否整齐，然后把菜单放在客人的左侧，根据顾客数量整理餐巾纸。如果客人不知道点什么，或者没去过自己的店，可以先询问客人的口味，主动介绍菜品的特点，特别推荐自己店里的特色菜，引导消费者消费。卖菜的时候一定要把菜的味道和数量说清楚，以免上菜后顾客不满意。顾客点菜后，他们可以及时将菜单提交给厨房，以便烹饪。7.餐饮店服务员服务流程七。酒水服务一般来说，消费者进店后都会喝水或者饮料，所以这个时候大家都要问一下。如果客人不知道喝什么，服务员应该主动推荐。评选结束后，大家要认真填写酒单，字迹一定要清晰。拿到饮料后，我们要向客人介绍饮料的饮用方法，并主动用杯子和器皿为他们服务。8.餐饮店铺服务员服务流程八餐服务在用餐过程中，服务员要观察客人的情况，看他们是否缺什么，比如有的人吃饭的时候想要牙签，就要及时给他们提供牙签。吃完饭后，服务员也要及时通知顾客饭菜上齐了，以免顾客混淆，浪费用餐时间。用餐期间，如果有任何食物被吃了，服务员应该把盘子拿走。如果他发现菜品不够多，就应该问他们要不要多加几个菜，以免影响他们的消费体验。在服务过程中，如果服务员不得不离开自己的区域，就必须请另一个服务员帮忙，不要长时间离开岗位，否则顾客找不到服务员会给商店留下不好的印象。9.餐饮店员服务流程九结账流程客人吃完饭去买单的时候。每个人都要清点饮料的数量，没有喝完的饮料拿回收银台结账。服务员还应该准确地告诉顾客消耗量。如果客户不满意，应及时检查，并耐心与客户解释存在的问题。在支付账单时，需要明确收款方式，具体收费方式要以客户为导向。如果是现金结算，服务员需要双手拿着现金，核对收到的具体金额，到前台结算账单，开账单后将零钱寄回给客户。如果顾客自己去前台，服务员需要跟随并提供帮助。10..餐饮10号店服务员服务流程。送客时，服务员应主动为客人搬去桌椅，帮助客人离开座位，提醒客人带好随身物品，并帮助客人检查，然后礼貌地送走客人，欢迎他们下次光临商店。送走客人后，要打扫店内卫生，清理台面，将前台办公用品和餐具分开，送到需要洗碗的区域。这就是送行过程的结束。餐饮以上是店长的十大服务流程。虽然看起来有些复杂，但在实际操作中并没有那么难，但有些细节需要把握好。比如推荐菜品，一定要根据消费者的需求来推荐，而不是盲目的去卖。
