广州翟丽华餐饮连锁有限公司认为，一碗好的米粉绝不是一碗米粉和骨头汤的混合物。每一份米粉都需要精选，磨满五谷杂粮，每一份汤汁都需要在火堆上慢慢煨。回想起来，每一次接触，总有一种深入骨髓的快乐。荞麦丝是云南的特产，历史悠久。这种加工技术存在于明代洪武时期，已有500多年的历史。它是由当地纯正的苦荞经传统独特工艺精制而成。它色泽金黄，半透明，香甜酥脆，味道鲜美，风味独特，营养丰富，味道鲜美，含有大量的蛋白质和维生素。是荞麦食品中的又一奇珍异宝。
广州丽华村餐饮连锁有限公司成立于2013年6月25日。过桥米线起源于云南省蒙自地区，已有100多年的历史。丽华村的创始人来自过桥米线的发源地，一个在蒙自地区世代做米线的家庭。
创始人的梦想是把过桥米线的特色美食传播到各地。1995年，广东省开了一家过桥米线。在发展升级业务火爆之后，于是在2003年以创始人老家人命名的店年，一款【翟丽华桥米粉】材质基于原生态，只做健康食品；每天早上，我都在等着大家端着浓汤过来；每碗汤都是精心制作的，绝不放一滴味精或一点化学物质；每天用自己的言行给每一个客户一个好的体验。翟丽华过桥米线的品牌特色:翟丽华米线非常注重食品的健康和口感。健康方面，所有食材均采自原生态绿色健康原料，精选的细米粉原料搭配十多种秘制香料，是特别健康美味的食材。梨花村赠送给顾客的每一碗水煮米粉都干净卫生，营养健康，老少皆宜。口感方面，由于独家秘制工艺和配方，加上新鲜食材的购买，每一碗米粉都是浑厚顺滑，充满了Q弹。
