北京陆德祥餐饮管理有限公司是一家集R&D、管理咨询、餐饮文化交流、联盟发展为一体的全国性综合性餐饮企业。现在，经过五年的努力，特别是联盟管理模式的引入，公司于2008年正式向市场推出“陆德祥北京烤鸭火锅”品牌，并在四川、重庆、云南、贵州、江苏、浙江、河南、河北、湖南、湖北、山东、陕西等地发展了科技联盟门店
陆德祥烤鸭火锅继承了皇家厨师的制作工艺，采用传统的挂炉烘烤方式，恢复了经典烤鸭的美味，深受消费者的喜爱。
“陆德祥北京烤鸭火锅”品牌是在中国传统餐饮的基础上精心打造的。充分体现了传统餐饮养生功能和药理，同时融合了很多人所推崇的川味特色，可谓色香味俱全的美味佳肴。同时，融入养生文化，适应时代变迁，特推出以健康为基石，品味为时尚的“陆德祥北京烤鸭火锅”品牌。通过独特的环境、氛围和服务，走在美食文化的最前沿，将重庆美食的精髓与中国传统美食风味相结合。自成立以来，我们坚持诚信经营、高素质团队、专业服务的经营理念，让重庆的味道在中国正宗。
