北京力士餐饮管理有限公司注册商标“米面子”，主要研发湖南米粉，培训打工者米粉。让创业者专业学习米粉制作技术，实现自己的创业梦想，走向财富之路！李餐饮公司拥有一支实力雄厚、技术精湛的科研团队，汇聚了中国民间小吃的精华，结合现代高科技，将古老的地域小吃发展成为现代人可以掌握的技术。
米面石磨米粉是北京第一原工艺手工制作的，绝不是机器粉，也不是风干浸泡的干粉。可见在打开的文件中，现场制作的鲜米粉+顶级鲜骨头汤煮8小时+各种湖南大小食材，美味可见！浸泡大米、石磨研磨、蒸煮、干燥、切割和烹饪都在现场完成，不含防腐剂和食用明胶！
面石磨米粉:品牌故事小时候父亲预言我们以后都会住在北京，没想到是真的。北京这个大家庭，每次聚会都有二十多个人，要么准备做饭，要么一起做饭。自从上世纪80年代父亲在家乡开了一家素食蔬菜厂，他就做出了现在看到的零食，比如冰糖杨梅、调味姜、茄子皮、豆丝等等。原材料是从农户家中回收的新鲜食材，经过清洗、切割、烘干、加工后，全部手工制作而成。当时县城的商店里的素菜都是我家提供的。冰糖杨梅的味道和姜的味道刚刚好。东西的保质期至少是3个月，不是靠现在的防腐剂，而是完全测试生产过程中的每一个微小环节，以及调味比例的适当掌握。回到北京后，我带领团队进行了一个多月的产品实践。石磨磨的浓度，米粉的粗细，汤汁的鲜浓，各种大小的弹性和口感，汤底的咸辣程度，精选的小料(酸菜、剁椒、辣根、油渣都是老家和家里做的)的开胃程度，各种调研调试，记忆中的味道一点一点找到。就这样，北京的第一个米粉诞生了，现在是研磨和手工制作的。“米面”这个名字是这种食物的原名，要求传统，手工制作，记忆中没有添加味道。
