杭州霍拉餐饮管理有限公司成立于2014年，原名“辣口”餐饮店。第一家店于2002年在建桥路64号开业，以其正宗的衢州“老鸡地”当地菜肴吸引了许多食客。因为店里的菜都吃了，
杭州麻辣餐饮植根于传统的“老基础”地方菜肴。在杭州发展九年，已经融入全国各地的“辣”文化，为顾客带来独特的“辣”为主的饕餮盛宴，引领“辣”美食新潮流。其总部位于天成路141号，占地面积近2000平方米，可同时容纳400人就餐。在北城天地大厦、武山广场、解放路中国纺织中心、新塘路都有自己的分店。牛莫吉是2016年成立的杭州霍拉餐饮管理有限公司旗下的热门品牌。品牌的诞生早有预谋。经过多种食材的筛选和尝试，制作出来的酱包和汤底实在是太好吃了。同时去贵阳花溪地区学习米粉制作的精髓。过了一年，终于推出市场了！自成立以来，牛一直坚持卖清米面。清汤基、白米面、牛肉片、牛肉片、莲子、香菜相得益彰，让人垂涎欲滴。当你把它含在嘴里吃的时候，还是那种熟悉的味道，那是牛留给美食家的永恒记忆。牛肉粉是贵州家家户户都做的著名小吃。它起源于贵阳花溪地区。它有独特的汤，是用珍贵的中草药精心制作而成的。做出来的牛肉粉汤，好吃，好吃。牛莫鸡牛肉粉，口味不同，感受不同，因其辛辣、美味、油腻的口感，在全国南北广受欢迎。随着旅游业的蓬勃发展，全国各地的餐饮业都得到一定程度的促进。特别是近五年，餐饮行业逐渐成为主流力量，开始带动旅游业向前发展。人们的思维开始发生变化，因为零食而选择一个城市去旅游已经成为一件很平常的事情。去一个城市放松和游玩，更多的时间是用来寻找当地的小吃和美食。只要有好吃的，就有人流。小吃让城市更贴心，更温馨。小吃成为每个城市一道美丽的风景线，展示着它独特的魅力和风格。牛莫奇牛肉粉中的红烧牛肉粉深受消费者喜爱。湖南牛肉粉由于在汤中加入秘方制成的香味，彻底消除了牛肉的味道。不仅汤汁鲜美，麻辣可口，而且肉质醇厚，回味绵长，富有弹性，可谓“香辣兼鲜”。
