餐厅领班在例会上应该怎么说？定期会议是每个餐馆或公司都会做的事情。例会不仅能让员工更好的了解自己的工作情况，还能拉近员工和管理者的距离。但是对于有些人来说，开例会的时候总是说同样的话，员工听了也没有动力。那么这个时候该怎么办呢？和大家分享一下在餐厅开例会的技巧。首先，餐厅领班可以在例会上讲故事
例会上不仅要分析日常工作情况，还要适当补充一些故事。比如在一家餐饮店，经理不仅完成了一天的工作要求，还成长了一个关于鹅的故事。他说一只大雁捡了四颗种子，一颗丢进草原，一颗丢进森林，一颗丢进无人居住的荒山，一颗丢进干旱的沙漠。过了一段时间，它飞回原来的草原寻找种子。它看到了什么？之后以下员工主动。一个员工说那里一定没有种子。经理接着说，是的，春雨过后，种子长成的植物已经直接融入了草原，和其他草一样茂盛。后来，大雁高高兴兴地飞到荒山上，看到了一片小草。后来他去了沙漠，只能用眼睛看到黄色的群山，根本看不到种子。几年后，当他路过黄山时，发现他扔种子的地方长了一棵参天大树。他接着说，这个故事是什么意思？员工们听了之后很感兴趣，在下面讨论。大家积极发表意见。管理员接着说，大家说的都有道理，但它真正想表达的是，一个员工要想成功，就必须选择一个好的集体，所以他必须热爱自己的集体。这样的例会不仅能激发员工的兴趣，让他们积极参与，还能告诉他们一个深刻的道理。这个效果肯定比普通会议好很多。第二，餐厅领班例会可以用来检查和简单检查。管理员在检查员工的工作时，可以带员工检查他的工作。举个例子，一个经理在例会上例行检查，问其中一个员工冰箱里还剩几个菜。员工直接说还有45本，其中71本昨晚9点入库，一共卖了26本。现在还有45份，预计明天下午用完。管理员听了之后有点激动。毕竟工作人员表现这么好。但他接着说，不要拍手，拿出保鲜盒检查一下。查了一下，确认无误，然后大众为他鼓掌。员工听后也很开心。后来，为了表扬员工，经理还送给他一套新的洗碗工具。这进一步增强了员工的积极性。餐厅领班在开例会时可以参考以上两种情况。这样不会让员工觉得无聊，每天重复同样的内容，但可以让员工真正感受到餐饮店就是自己的家，积极工作学习。
