北京星源餐饮管理有限公司是一家以自身专业为主营业务的全国性连锁餐饮企业。完善科学的管理体系和严格的配套服务质量标准，促进了企业的稳步发展和繁荣。自成立以来，公司已发展成为一家较大的现代企业，在全国24个城市拥有近60家餐厅。
牛肉汤慢煮牛肉汤隶属于北京兴源餐饮管理有限公司，主要为消费者提供口味正宗的洛阳牛肉汤，深受消费者喜爱。牛汤哥是在传统洛阳牛肉汤的基础上，经过创新和改进，更适合现代消费者的口味，风味浓郁，更加健康营养。牛自成立发展以来，建立了完善的加盟体系，为品牌的发展奠定了基础。
喝着牛肉汤长大的中原马三姐，赢了洛阳牛肉汤的精华，知道汤的灵魂在心里。马三姐从洛阳老乡那里学会了牛肉汤的烹饪技巧。2013年，马三姐创立“牛唐歌洛阳牛肉汤”品牌，传承古法，用牛骨熬汤，传承千年名菜牛肉汤。牛肉是由南阳黄牛肉腿骨和牛筋制成的，是国家地理标志产品。牛唐歌加入秘方和十三种药材，按季节精选，细磨，文火煮八小时，不加水，不留汤，限量出售，保证新鲜和原味。牛唐歌慢煮牛肉汤的品牌特色:这个牛唐歌的特点是放在一个白色的、开着蓝色花的海碗里，只看到碗里的奶白色的汤，加上几块三筋牛肉，香甜可口。先尝原味汤，汤的味道纯正，汤喝了，口香；加入秘制香油喷辣椒，味道咸、香、辣，回味无穷。之后用筷子把牛肉汤底部的豆腐丝粉丝翻起，边喝汤边吃。也可以和店里的蛋糕、好吃的一餐一起上桌。牛唐歌慢煮牛肉汤主要致力于为消费者提供牛肉汤，品种多、味道好、价格低，因此得到了许多消费者的认可。近年来，想要加盟牛慢煮牛肉汤的创业者逐渐增多，牛慢煮牛肉汤加盟的门店也遍布全国。
