牛肉文献隶属于黑龙江和盛牛肉文献餐饮管理有限公司，牛肉文献中原料的选择直接从产地供应，由专门部门严格控制原料的质量和安全。产品从配料和配方的加工到上菜都会反复品尝。最后摆在顾客桌子上的不仅仅是一顿美味的饭菜，更是一场视觉盛宴。和盛顾客喜欢的是全新的“味道鲜美，物有所值”的中餐服务理念。
牛肉文本:品牌故事
牛肉文学以“国家以人为本，人民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根”，“食为天，安全第一”在人民餐桌上不是小事，凡事都要以诚为之。只有思考客户的想法，照顾客户的想法，才能做出更真实的品味。牛肉写作已经有140多年的历史了。提到“牛肉文学”，必须提到一个人，那就是闽浙总督虞雯。
同治十年秋，桑格金臣赴福建执行公务。当虞雯得知此事时，他担心成年人会在北京生活很长时间，很难适应福建的饮食。和尚大人喜欢吃牛肉。虞雯派人四处打听，得知泉州有个做牛肉的不错。他立即决定亲自品尝。温大人早就等到了这个地方，经过多日的品尝和惊叹，桑格金臣如期而至。和尚品尝了这种独特的美味后，赞不绝口，问道:“不知道这些美食是什么，它们是从哪里来的？”虞雯立即详细叙述了他私人参观牛棚的情况，说那里的菜肴没有名字。森格林维奇如释重负地说:“文大人难得有心，不如以文大人的姓氏来命名这种食物。“牛肉文”怎么样听到这话后，虞雯立即命令人们给商店打电话，感谢大人们的名字。从此，《牛肉文学》在福建名声大噪，逐渐形成了独特的整体牛肉美食。经过后人不断改进，形成了味道纯正，久食不腻的经典养生美食“和盛牛肉文”。牛肉文学的品牌特色:经过不断的探索和研究，牛肉文学得到了突飞猛进的发展。牛肉文学品牌连锁店的足迹从东北延伸到长江以南。南北菜系融合，品类不断创新，品质不断提升，口味不拘一格。牛肉文学始终秉承“用好食材，做好口味”的良心，不仅深受客户好评，也是餐饮行业健康发展的典范。牛肉文化坚持以“家”为核心，无论是对外服务还是内部管理，都像家庭一样凸显温馨和谐。“双手改变命运，劳动创造价值”已成为每一个盛及其家人永恒的信念。
