北京刘三姐餐饮有限公司的品牌刘三姐螺蛳粉加盟创立了几十年，现在已经成为行业内比较有竞争力的螺蛳粉品牌。刘三姐螺蛳粉作为柳州市的纯经典螺蛳粉品牌，口味独特，味道鲜美，是柳州市最好的螺蛳粉之一，已成为行业内具有鲜明特色的品牌。
在刘三姐螺蛳粉的研制过程中，她开发了特制油炸螺蛳粉、花家螺蛳粉、砂锅螺蛳粉等。凭借独特的品味和严谨的技术，她成为了广大美食家追捧的“螺蛳粉专家”。刘三姐的螺蛳粉成了餐饮市场的黑马。刘三姐螺蛳粉旨在创新螺蛳粉品种，丰富螺蛳粉口味，秉承“用心用好材料，传承好口味”的品牌理念，从原料采购、过程控制等方面建立标准化体系，努力成为知名的零食品牌。
刘三姐螺蛳粉自成立以来，一直坚持使用柳州特有的软韧爽口米粉。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不辣、香而不腻的风味优势。另外还有酸笋、花生、炒腐竹、黄花菜、萝卜干、新鲜青菜等食材。，都伴随着浓郁适中的酸辣味道，香气四溢。刘三姐的螺蛳粉就像一件艺术作品，有很好的颜色、味道和味道。红色的是精制辣椒油，绿色的是时令新鲜蔬菜，美味的螺蛳汤渗透到每一根粉条里，让人闻之开胃，垂涎三尺，难以忘怀。刘三姐螺蛳粉是北京著名的小吃米粉，有热、凉、鲜、酸、辣的味道。螺蛳粉的美味也是因为它独特的汤汁。该汤由蜗牛肉、三奈、八角、肉桂、丁香、胡椒、生姜等13种天然香料制成。、以及食用香料、蔗糖等。然后在口味上进行创新，展现柳州螺蛳粉的特点，纯正、正宗、鲜、酸、辣。刘三姐螺蛳粉坚持继承传统磨粉工艺，磨成粉，自然干燥；制成的粉丝粗细均匀，晶莹洁白，口感滑爽、富有弹性、耐嚼。刘三姐的螺蛳粉涂有红油，配以新鲜腐竹、清爽的酸笋、酸豆等美味食材。最终呈现在大众面前的刘三姐螺蛳粉汤，红、白、香，让人欲罢不能。刘三姐螺蛳粉坚持创造绿色、健康、美味的口感，给味蕾带来极大的享受。
