近年来，中式快餐店还处于发展阶段，市场上中式快餐店的规模并不是很大。根据市场上的店铺分析，大多数中式快餐店的面积在30平方米到60平方米之间，超过100平方米的被认为是相对较大的中式快餐店。中式快餐店虽然还在发展，但这几年发展的不错。开一家小中式快餐店应该怎么做？第一，一个中式小快餐店的装修
因为对店铺规模的需求不大，30平米左右的店铺可以用来开中式快餐店。因为基本面积需要这样，中式小快餐店有三五十平米。开店自然要做装修。快餐店的装修风格自然不同于普通商店。中式快餐店的装修应采用简单的风格和明亮的颜色，给顾客一种轻松愉快的感觉。店里的桌椅要摆放现代风格，在空间利用上要更大程度的利用占用的空间，这样桌椅可以摆放紧凑，但一定要注意整洁，不要混淆。第二，小中式快餐店要做好分工。中国快餐店近年来发展很好。来往店铺的客人比较多，店铺面积也比较小，给人一种非常忙碌的状态，但也确实如此。所以一个小型中式快餐店在经营过程中要有明确的分工，否则人多了就着急，要分清哪个员工负责哪个区域做，这样快餐店的经营者才能更快更有效的完成工作，给顾客一个良好的就餐体验。快餐店里重要的是“快”字，不是说顾客要吃得快就走，而是你要吃得快，你可以在分工上搭配一个厨房驾车者，保证快餐店的一些工作能够有效开展。3.中式小快餐店要卫生干净。中国快餐店的菜又便宜又好，很多顾客更喜欢吃。为了让顾客吃得开心和安全，快餐店应该卫生和干净。无论是厨房的工作人员还是大堂的服务人员，都必须熟练快捷，满足顾客吃完饭来来去去的用餐需求。桌子、椅子、餐具等。需要清洗的物品也应及时处理，以给顾客留下好印象，并保持商店干净舒适。4.中式小快餐店要准备日常菜品。快餐店来来往往的顾客很多，不管是中午还是晚上，对菜品的需求也比较大。中式快餐店除了每天准备的菜肴数量之外，还应该增加菜肴的种类，给顾客更多的选择。如果菜肴种类少，肯定满足不了那么多天天来的客人。中式小快餐店的经营者每天都要思考第二天的菜品，需要增加什么，减少什么，及时反馈给厨房和采购人员，做好每日计划。开一家小中式快餐店要做的事情很多。经营者开店要有自己的规划，把一些事情规划好，把工作分好，这样店铺的运营才能更加有序。店铺的运营一定不能偷懒，尤其是中式快餐店这种小店，需要费很多心思，很多东西需要经营者自己去查。
