鼎高高品牌是陕西连锁小吃店，在北京成立，在北京发展了10多家连锁店。在帝都有着非常好的口碑和一定的知名度。鼎高高店的主要经营业态是陕西美食小吃，包括中式汉堡、便当面、锅盔、肉末面、肉夹馍、凉拌米粉等十种小吃，每一种都是正宗经典的陕西美食口味，因为其真实性得到了食客的认可和青睐。
高定陕菜主要为消费者提供具有浓郁陕西风味的小吃，品种丰富，口味独特，也很好地继承了传统工艺，对老风味的制作有着深刻的把握，深受消费者喜爱。它的主要美味，中国汉堡，特别好吃。九下功夫精心研制，烹饪温度精确控制。层次分明，脆而脱渣，香而油，肥而不腻，让消费者欲罢不能，吃得更饱。
零食有一种说不出的魅力，让人吃了永远不腻。而且中国的小吃种类很多，陕西菜是很有特色的一种。肉三明治和冷面已经成为全国的小吃。很多小企业家在选择小吃创业的时候会优先选择陕西小吃。高定源于地道的陕西风情，诠释了几代老主人的技艺传承，坚持匠心独运，用陕西人的淳朴情怀，让更多的陕西人吃到家乡的味道，让更多的食客品尝到陕西的老味道，呈现高性价比的陕西美食！正宗的味道，来源于正宗的食材，是一种古老的味道，抵得上千言万语。
