美食集聚属于南京创普商务管理有限公司,美食集聚是一个联合餐饮空间,被视为餐饮版的“WeWork”。美食汇聚于2016年进入餐饮新零售领域,稳步发展。目前覆盖南京、上海、北京。已有12个联名餐饮车位(美食广场),10家签约店正在筹备中。它们将于2018年下半年开业。经过近两年的经营和发展,南宁美食汇聚总部正在/[/。
美食汇聚,聚焦白领快动品类餐饮品牌的关节餐饮空间,属于共享厨房的新模式。美食汇聚汇聚分散餐饮品牌,提供场馆硬件saas软件、门店运营、美食采购、配送系统、品牌推广等一系列服务。是线下餐饮行业的全方位升级。后场由世基自主研发的SaaS系统会聚合各种渠道(餐饮、自养、主流第三方外卖平台等)的订单。)给所有商家,让商家可以实时查看和管理交易和订单信息。“无论是传统餐饮品牌,还是互联网餐饮品牌,都面临着转型成本高或经验不足、难以快速大规模复制、合规性和运营成本高等问题,这些都是美食汇聚提供的新零售基础设施服务需要解决的问题。”。
边走边吃,就像走进一个小食品广场,商家热情地招揽顾客,介绍自己的菜品。美食聚会有一个微信小程序,可以订餐,也可以外卖,调出,团餐。下单不限于一个商家,几个店可以一起订餐。用餐区没有送货员。他们从另一个送货窗口拿食物,而不打扰大厅里的顾客。以场馆聚集为例,增加了固定空间内的品牌密度,降低了餐饮店的下沉成本,不需要做重资产来吸引商家入驻;同时,分散的长尾餐饮门店聚集在一起后,整合到上游食品供应链就可以获得差价,明显降低了CAC。但设置外卖独立取货点等共享空间硬件服务,意在解决外卖模式的弊端,不再挤压高峰商家的就餐容量,降低集中取货成本,缩短配送时间,增加外卖兄弟单位时间的单次配送。