木子水木热面包属于泰州木子水木餐饮有限公司，消费已升级。木子·水木热面包抓住了烘焙市场的空缺。谈到面包行业的消费升级，就不得不说面包领域的消费升级和童年的集体记忆。所以小时候，老式的面包简直就是集体活动的标准。孩子一只手，高糖高油高脂好像是标准。后来经济发展，大家慢慢要求口味，觉得老式面包不够软。所以目前市面上见到的日本面包，松软可口，销路很好，很快被消费者接受，市场覆盖率很高。
台州木子水木餐饮有限公司是台州烘焙行业的一匹黑马。“木子·水木”发现了市场空缺，决定聚焦软装欧洲，以软实力在烘焙行业抢占一席之地。软软的欧式面包有欧式面包的外观和浓郁的麦味，但口感软嫩，比日式面包更健康。近年来，在台湾省、韩国和香港得到了极大的回响。当然，产品是一切的根本，但在消费升级的时代，在产品上下功夫只是开始。
目前，水木在木子的发展可能比老板想象的要顺利。直观现象，就是排队，那么热的排队，难免让人联想到春运高峰火车站。想早尝的消费者三三两两的等着，像参加盛宴一样耐心勇敢。然而，排队在木子水木是一件很平常的事情。木子水木的展示模式更像是一个精品。一旦你进入商店，你会被一个大的玻璃展示柜迎接在中心。极简主义的衍生风格，但它在明亮温暖的颜色上是独一无二的。温暖的灯光和柔软的木材，让视觉上的“身体舒适自然”。木子水木热面包产品特色:自木子水木开业以来，广受好评。很多客户问“能不能外卖”“能不能叫辆出租车给我送过去”，都被老板拒绝了。“我关心的是我的面包质量，送外卖，不能保证我的面包质量”。大多数面包店不仅卖面包，还卖饼干、蛋糕和便餐。40%的自来水可能来自饮料，尤其是在夏天。然而，木子用木水烘烤面包，其收入来自面包，不含饮料和附加产品，只专注于制作面包。店里没有座位也没有饮料，就是排队-点餐-付款。如果说烧种子是基础，那么酵母就是面包的灵魂。木子·水木放弃工业酵母和其他添加剂。目前使用天然葡萄果酵母。通过从水果中提供糖，酵母可以从大约15%繁殖到99%。这个过程很难控制。温度、培养条件和时间都会影响菌株的稳定性。但是它独特的水果香味可以让面包更有风味。
