牛吉黄牛肉火锅隶属于北京鲜牛吉餐饮管理有限公司，其中鲜牛吉、牛吉黄牛肉火锅22个品牌已在全国范围内开业，北京同品类市场份额较远，海外阿德莱德一家在澳洲。2017年成为北京有20年历史的老牛肉丸店，农业部杨龙牛肉丸火锅的运营合作伙伴！牛脊黄鲜牛脊牛肉火锅以其独特的口味和新潮的吃法，受到餐饮市场消费者的喜爱和追捧。口味多样，形式多样，而且肥，玩起来也不一样，凭借其特有的锅种，出奇的成功！充分利用你的财富！
北京鲜牛记餐饮管理有限公司成立于2016年5月，总部位于中国北京。一年之内，国内潮汕牛肉火锅品牌“鲜牛记”和“牛黄集”奇迹般地诞生，从最初的单一餐饮连锁品牌发展成为集餐饮管理、品牌策划、供应链服务、养殖基地、管理、产出生成为一体的综合性企业，经营上下游产业链业务。餐饮经过不断的开发和发展，现已收藏了餐饮个品牌，如鲜牛记潮汕牛肉火锅、牛记黄细牛肉火锅、火石牛排、日本鲤鱼、红鲤绿鲤、金刺工艺等。，并孵化了专注餐饮行业品牌策划的“戚迹优耀品牌实验室”，具有很大的发展优势和潜力
几百盆的吃法有很多种，无论是麻、辣、香、酸，还是清汤浓酱，都是地道的美味！各种花样的时尚火锅，风味十足，更炫！牛黄集鲜牛记牛肉火锅锅底含有温热的中药成分，不仅美味可口，还能调理脾胃。它可以增加食欲而不增加热量，增加体重和降火。各种食材搭配巧妙，营养均衡，一壶易取！一站式售后服务，专业操作人员和培训师为您服务。从运营课程的教学到技术操作，应有尽有，真正让客户体会到售后的强大优势。
