上海山之兰品牌管理有限公司成立于2018年8月17日，注册地位于上海市崇明区宝镇宝镇南路58号39号楼1层106-8室(上海宝镇经济社区)。法定代表人是朱明俊，松鹤楼百年老字号苏式面汤对产品质量的标准一贯很高。
2009年，上海山之兰品牌管理有限公司整合升级为山之兰品牌体系建设机构，率先提出“品牌建设产业整合”理念，以连锁餐饮为重点，倡导“专业人士各司其职”，集品牌战略规划、创意策划、视觉设计、空间设计、软装设计、工程建设、营销策划等专业于一体，以连锁/[/k0松鹤楼苏式面汤为重点，是由上海山之兰品牌管理有限公司管理的极具特色的品牌从江苏到上海，已经有很多分店了，很受欢迎。“想吃苏式面汤，去松鹤楼”是对松鹤楼苏式面汤品牌的褒奖。面对江南美食百年传承，松鹤楼在认知上已经成为江南文化生活的一部分。此外，松鹤楼还建立了供应链体系，充分具备了苏式面条品牌的基因。松鹤楼的苏式面汤，最早是从面条行业开始的。原来是面馆，加入了面业办公室。1902年，一直经营糕点的松鹤楼扩建为蔬菜面馆。它经营的糕点风味独特，特别是一块红烧肉，操作精致，味道适中，入口即化。炸鱼也很讲究。在夏令时，炒鳝鱼应该会面市，卤鸭更出名。民间有“松鹤楼卤鸭面”的传说。相传松鹤楼最初是早市供应面的。很多人半夜起来，从苏州郊区走到松鹤楼排队买票。如果他们没有赶上，他们就不能吃东西。苏式面汤是苏州的一大特色，历史悠久，是一种传统习惯。松鹤楼苏式面汤作为上海的知名品牌，已经经营了几年。
