我相信很多人去快餐店都会有服务员帮他们点菜，所以点菜可以帮助他们有目标，增加他们对商店的印象。但是，如果很多快餐店想发展得更快，他们与订购者的关系就很大。如果服务员有能力快速卖菜，服务员如何引导顾客点菜？首先，快餐店服务员在引导顾客点菜时应该注意饮食差异
快餐店的服务员在引导顾客点菜的时候，大概可以根据顾客说话时的样子或者口音猜出阿姨的阶层来自哪里。这一步应该从顾客进入餐厅的那一刻开始，直到他坐下为止。判断是北方还是南方，可以根据当地差异推荐菜品。比如北方人更喜欢面食，南方人更喜欢米饭，重庆和四川的消费者更喜欢辛辣的食物，可以更好的满足消费者的胃口，提高推荐菜品的成功率和满意度。第二，快餐店服务员引导顾客点菜。在快餐店为不同的消费群体点餐时，每个人的消费能力可能是不一样的。这时，服务员需要关注不同消费群体的消费能力，比如工薪阶层消费者，他们在消费的时候更关注的是食物能不能物美价廉。所以在推荐的时候，服务员要控制这个尺度，推荐一些价格适中的菜品。如果在对消费者的消费水平没有把握的情况下，可以进行试探性的促销，比如向顾客推销高档菜品时，服务员要及时将菜品的方向转向中低档，让他们选择。更要提醒的是，无论消费水平如何，都要公平对待服务员，这样店铺才能有更多的回头客，才能越发展越好。第三，快餐店服务员引导顾客点菜，有针对性地为顾客服务。你可以在吃饭前了解一下顾客，让顾客第二次光临时，服务员可以推荐一些符合顾客喜好的产品，让他们有一种回家的感觉。不同人群有不同的推荐。比如大人带孩子去的时候，要推荐一些营养高，容易吸收的食物，给老人推荐的时候，要推荐一些口感柔软干爽，便于咀嚼的食物。对于那些用餐时间紧张的人，你可以推荐一些方便简单的食物。以上是快餐店服务员应该如何引导顾客点菜的介绍。希望这些建议能给大家带来一些实质性的好处。当然要提醒的是，点菜的时候一定要根据顾客的数量来确定顾客的数量，点菜的时候也要听从顾客的意见，这样顾客才会觉得餐厅在为他们着想，从而增加对餐厅的好感。
