餐饮店长在店铺管理上总是会遇到各种各样的员工。优秀员工的标准是什么样的服务？告诉他们餐饮服务中的“三光四勤五声六笑十服务”，帮助他们快速成长为优秀员工。但是记住，不要说下面的35句话！
“三轻”:1。说话轻点；2.走路轻快；3.轻操作；4.手勤；3.勤于步行；4.靠嘴勤快；1.顾客将欢迎来到商店。2.体贴的客户有问候。3.客户带着感激赞美。4.有客户批评就有道歉。5.顾客离开商店时有告别声。“六个微笑”1。看到客人点头微笑。2.上菜时保持微笑。3.对别人说话时点头微笑。4.请人们礼貌地微笑。5.交货时点头微笑。6、接触业务亲切微笑。“十大服务”:1。倾听客人的声音，提供服务；3.看到客人的服务；4.礼貌服务；6.主动服务；8.特殊服务；9.投诉后的服务；10.从后面为前面服务。很多时候，作为一个基层管理者，店长犯了一些管理上的问题，比如过度使用不恰当的句子，给普通员工造成了很大的心理压力。作为店长，不要说这35个字！1.说清楚，我是店长，不是你，我说了算。2.你在问什么？照我说的做！3.我怕累。回家睡觉也不会累。4.这点小事做不到。我想你最好回家抱抱孩子。5.太蠢了！6.如果你不想做，你可以去。人很多。7.你们这些人，你们什么都做不了，你们让我蒙羞！8.如果我说好，我就不行！9.就像我说的，做不到就做不到。为什么？不服气！10.谁叫你，你去找谁，跟我没关系。11.你怎么能让我再次陷入困境？没什么可做的。12.你这种态度，还把我放在眼里？13.我不在乎这件事。做自己喜欢的事。14.只要我在，你就不能成功。15.你可以起诉我！16.听我说还是听你说？17.你想见我，我想见谁？18.如果今天治不好你，我就不姓张了。19.你以为你是谁？不要小！20.如果你有什么本事，我就是不需要你，那又怎么样？21.我雇了你。你必须听我的，否则我就放你走。22.要不是我替你说话，你绝对不会这么做。23.我支持你，但某某不同意。24.别担心，我永远不会让你受苦。25.这次没同意提拔你。我帮你做了很多工作。26.这个问题是前任工头留下的，我不知道，我不在乎。27.我就是这样，你能为我做什么？28.有本事可以告我。恐怕你不会这么做。29.如果你有能力，就不要为我工作。30.谁叫你傻到做不到呢？你还能怪谁？31.不关我的事。找别人不关我的事。32.我就是不喜欢你，那又怎么样？33.为什么总是出错？没脑子？买点“褪黑素”。34.你怎么能这样做？你处理不了这么小事？35.你是什么态度？敢这样跟我说话，我不想干！
