重庆大甲老餐饮管理有限公司是重庆金沙洲餐饮管理有限公司的一个机构，是一家餐饮从事大中型餐饮开发、运营、管理的连锁专业公司。自主开发的“大甲老火锅美食”，拥有“爱2046私家厨房”、“金沙洲花园酒店”、“金沙洲婚礼花园”等兄弟品牌。公司聚集了一批具有连锁经营管理、开发和策划能力的专业人才，拥有完善的R&D、运营、培训、配送、管理和推广体系。
大加劳火锅美食是大加劳餐饮管理有限公司旗下的高端火锅连锁品牌，融合了现代、中式、健康元素。几年来，我们一直致力于直销体系的建设，将传统的重庆火锅完美升级，以创造口味和健康餐饮的责任，以“精致火锅，时尚美食”的独特气质，受到业界和消费者的认可和喜爱。我们的业务涵盖港澳火锅、肥牛肥羊、海鲜、日本料理、港式肉丸子、精致私房菜。不同功能的港澳锅底配方，结合各种不同风格的秘制酱料，既保证了火锅汤料的口感，又完美融合了各种绿色健康的食材。大甲老火锅美食是一个具有餐饮特色的复合品牌。优势产品的多元化组合已经成为行业发展的趋势和品牌成功的关键！
优点一:这个项目起源于港式火锅派，也就是俗称的海鲜火锅。以热辣为主，主要亮点是海鲜的美味和营养。汤底以高汤为主，清淡简单，不会抢主料风头。漂洗也选用海鲜、肥牛、蔬菜。但在此基础上，每个人的火锅烹饪都根据消费者的个人需求采取了单独用餐的模式，从多人一锅改为一人一锅，让客人感到安心，为火锅的精致和高档提供了便利。从食材的选择、加工方式、种类和比例、服务和管理方式，每个人都彻底颠覆了传统的火锅模式。突出“/好吃、营养、时尚、健康”的餐饮定位。优势二:随着消费者健康饮食理念的深入和我国食品安全环境的不断恶化，越来越多的消费者将饮食健康和卫生作为选择膳食的关键因素，这与本项目的定位相匹配。作为一个由港式火锅在重庆引进和改良的餐饮品牌，大家坳火锅美食以其在行业竞争中鲜明的市场地位，具备了扩大市场份额的能力。优势三:局部改良升级，不同于一般海鲜肥牛火锅和传统火锅的复合餐饮模式的创造。前卫、时尚、有品味的用餐环境，以及产品体系的健康和个性，使其在市场上独树一帜。优势4:与同行业其他品牌相比:1。用餐环境:时尚、前卫；2.菜品组合:港澳火锅+定制肥牛肥羊+空气海鲜+日本料理+精品私房菜；3.锅底特色:十多种港澳风味锅底4。调料材料特点:近30种调料，更有味觉体验5。原料特点:原生态绿色健康产品
