蒙中烧烤的黄油直接从湘西供应，入口有黄油的烧烤香味十足。黄骨鱼，我们常称之为“黄鸭”，烧烤时特别好吃，鱼肉细嫩，易于品尝。店里还有生啤酒，配烧烤很好吃。
蒙中烧烤店的饮食体验非常好。与长沙其他烧烤相比，蒙中烧烤店的烧烤口味适中，强调食物的原味，不盲目使用香料来增强食物的新鲜度和辣味。制作理念和日本料理有些类似。但毕竟在长沙，辣是必然的，食物的原味会被抢。然而，与其他老式烧烤相比，蒙中烧烤的味道要好得多。
联合烧烤结合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特点，简洁精致，形成了地方风味美食。生烤肉和熟烤肉有区别。小调料有几十种，很多烘焙食品也是用中草药做的。因为我们讲究的是蘸、刷、洒、烤”，所以它质感强，口感好，色泽好，外观美。厚重的烧烤也让人吃得不腻。蒙中烧烤形成了烧烤经济，其对当地经济的积极影响主要表现在七个方面:一是对就业的影响；二是对酒精饮料行业的影响；三是对农业、畜牧业、渔业的影响；四是对出租车等交通行业的影响；第五，对文化旅游的影响；第六，对长沙夜生活的影响；第七，对长沙外部维度的影响。蒙中烧烤带来热情、友谊和感情，展现了长沙人豪放的性格，成为长沙独特的文化现象。
