大师烧烤官是由中创永新北京食品科学研究院推出的自助烧烤品牌。公司成立于2002年，是集科研、制造、销售和培训服务为一体的大型综合性科研机构。餐饮设备生产、食品研究和技术开发、餐饮项目、餐饮咨询和规划推广服务是其主要业务领域。
中创永新公司成立几年来，一直以“健康创新，美味人生”为主题，致力于中国烹饪的技术升级、发展和推广。公司有两个系统:技术开发和食品推广。技术开发系统负责现代食品机械的研发，拥有四个部门，200名员工和23名工程师和技术人员，年生产和销售能力为1万台。
在多年的市场运作中，取得了行业内的显著成绩。随着企业的发展，中创永信承担了更多的责任和使命。2013年8月，上级管理单位中创永信集团组织“中创永信/【/k0/】商学院”打造更大的/【/k0/】行业人才培训基地，不仅为行业输送更多专业人才，更促进合作伙伴获得，在品牌运营方面，中创永信(北京)食品科学研究院坚持低风险、低成本的连锁运营模式，不断提升品牌活力， 通过拆分整合优势资源，降低市场竞争阻力，实现小资本运营的新餐饮模式，不仅使品牌健康发展，也使越来越多的投资群体受益。 主烤官烧烤的品牌创新是主烤官的明显标签，不仅在菜品和用餐形式上表现突出，而且在盈利模式上也让经营者大呼过瘾。整合资源，充分发挥店铺的创收能力，一直是烘焙总监考虑的问题，因为只有帮助加盟商家收获财富，早日实现梦想，品牌才能在市场上生根发芽，难以撼动。在这种考虑下，主烤官大胆提出了“前店后厂”的经营模式——免费赠送烤肉串制作设备(切肉机、肉串)给加盟商家，一方面可以自己为店铺加工烤肉串所需的原料，降低食品成本；其次，经营者可以将半成品串送到其他烧烤店，一举两得。这样的双利自然是竞争对手难以抗拒的。源源不断的财富向主烤官靠拢，创业成功指日可待。1.口味以中创永新(北京)食品科学研究所13年的食品研究为基础，从原料、腌菜、串、烤、蘸等方面潜心研究烧烤、卤制食品。2.品味青春的品牌故事，品味创新的菜品，品味璀璨的创意包装，为年轻人打造属于自己的烧烤店。3.再好的青春，味道也会随着更多的回忆而褪色。主烤官小心翼翼地把青春的味道变成美味的食物，原封不动地保存下来，为每一位用餐者记录下记忆中的青春。主烤官坚持半成品出口，并以极快的速度发货；优质产地，严格质量控制；品类齐全，口味丰富；菜品创新，活动迭代。
