方上火锅:原汁鸡汤、鱼翅花胶汤
方上火锅是上海著名的高档港式火锅店。以健康清新的食材结构为重点，以重刻港式传统海鲜包边炉为主，深煮十个小时还原老港式花胶翅鸡汤。装修古色古香，每个盒子的风格都不一样。天花板和地砖，挂画和窗帘颜色，壁纸和壁纸都是精心设计搭配的。每一个花胶鸡锅都是用花胶结合老鸡、龙骨、竹子慢慢烹制而成，不仅新鲜可口，而且营养价值高。掀开盖子，浓郁的香气立即溢出，鲜艳的黄色让人食指一动。
火锅在香港饮食文化中绝对是一个不可忽视的存在，几乎每一场TVB时装秀都离不开吃火锅。方上火锅，位于建国西路，开业不到半年，已经成为上海美食家的必备品。在这方面，去过火锅的陈先生，有着充分的商业经验。12小时煮果冻鸡汤，需要的是新鲜稠厚...只有一种罕见的熊掌蘑菇是在一箱沙子中培育的，这保留了它更大的营养价值...海鲜来源更新鲜，切成三段的超大濑户虾还在动。......
