拉庄火锅是火锅行业的异军突起。这两年火锅行业一直处于爆炸状态。不管哪天，总有人会和朋友家人聚在一起吃个火锅。在这个爆炸性餐饮的项目中，Lazhuang Hot Pot的异军突起是以怎样的魔力出现在大家面前的？一、拉庄火锅创始人卢小旭的成长历程
从冰城哈尔滨开始，两年时间发展了100多家店铺。卢小旭的火锅店被定位为一家在中国具有娱乐感和互动体验的跨文化火锅店。火锅店的技巧就是要有足够的高端装修风格，让顾客愿意平等，充满娱乐。富二代，明星的朋友，大学创业成功。很多人认为他的成功是理所当然的，但从来没有想过富二代跌得有多惨，关店赔钱，让他的职业生涯陷入低谷。幸运的是，沉淀之后，卢小旭回到哈尔滨继续他的餐饮生涯。第二，lazhang Hot Pot和明星们要讲的关于lazhang的故事，很多人的潜意识反应是营销，很多人认为lazhang Hot Pot的老板是包贝尔，一个光头在屏幕上让人发笑的演员，一个永远微笑的跑男。很多人知道“拉庄老板”包贝尔和泡男团，但很多人不知道拉庄火锅的创始人是卢小旭，一个年仅30岁却有九年经验的年轻人餐饮，而包贝尔是他的学妹兼投资人。第三，拉庄火锅让差异化很多主题餐厅，但能让拉庄如此的不多。拉庄的全称是“拉庄穿越文化火锅”，卢小旭本人将拉庄归为“体验式餐厅”。这种体验体现在哪里？比如变脸这个项目，让演员走下舞台，和客户互动，营造氛围。拉庄的互动也体现在空间的错位上。各种包间让你踏入拉庄，有一种全新的体验。4.拉庄火锅注重网络口碑营销。拉庄开业前朋友圈爆炸，就算拉庄是路过的服务员，也忍不住拍照发给朋友。不经意间，客户就成了拉庄火锅的宣传对象。卢小旭很清楚是什么让拉庄成为“网络名人”，他也管理着这个网络名人。Lazhuang自己的微信官方账号和微博会逐一回复评价，调戏客户，在微信官方账号上推出新游戏，从线上发展到线下，从线下发展到线上，实现闭环流量。五、Lazhuang Hot Pot注重lazhang在卢小旭眼中的营销，不仅仅是抢眼，还包括产品和服务。产品不好，会让品牌永远吃亏。所以为了保证口味的正宗，一些其他地方不一定有的独特食材和食材都是从重庆空运过来的。为了不重复使用油，会把墨水放在桌子上，顾客吃完可以把墨水倒进锅里，这样锅底就不能回收了。这些都是拉庄在人们看不见的地方所做的努力。拉庄火锅注重创新，与时俱进，捕捉现代年轻人追求新鲜的心理，做到差异化，深受年轻人喜爱。另外，Lazhuang Hot Pot注重细节，让顾客吃得放心，吃得开心，给你全新的体验，让你忘记等饭的时候。别错过这么好吃好玩的店！
