闫芳烤猪蹄营养不油腻。烘烤过程中，脂肪被分解，多种对人体有益的微量元素被释放出来，更健康，更有营养，对人体有滋补作用；闫芳烤猪蹄味道鲜美，开胃，不仅焦嫩香脆，还辅以各种烧烤调料。又辣又好吃，让人食欲大增，食之不厌，食后回味悠长。
2014年，安徽合肥方妍食品有限公司成立，主要经营方妍烤猪蹄、饭鸡翅、方妍爪食品。公司弘扬“传统时尚、美味健康”的新食品文化，坚持“诚信第一、专业服务、务实”的经营理念。半年前才成立，受到广大美食爱好者的好评。现在已经发展成为合肥市场十大排队小吃之一。
猪蹄营养价值高，吃法多。可以和卤菜一起吃，但是可以和炖菜一起吃。各大熟食店也随处可见猪蹄。闫芳烤猪蹄、配方、秘方、美味，让食客垂涎三尺。猪蹄的香味是什么？什么样的猪蹄能舔到人的嘴？这就是著名的闫芳烤猪蹄！闫芳烤猪蹄是一个秘方，它是通过选择超过48种珍贵的中草药和酱料制成的。不需要腌制，调味简单。文火烤，软滑糯嫩，肥而不腻，入口即化，唇齿留香，颇有“东肘”之韵。大火烤，皮酥肉嫩，肌肉有弹性，香味透入骨头，回味悠长，胜过“烤羊腿”的味道。今天的闫芳烤猪蹄依然传承着历史遗留的风味，使用的材料也越来越绝密。面包师们以精湛的工艺，精湛的“色、香、形”，多样的口味，如辣、辣、酱香、五香、孜然、盐、胡椒等，共同工作。，这让人胃口大开又放不下！闫芳的烤猪蹄一度成为全国性的烧烤。
