餐饮店铺应该如何正确定位？这个问题是我非常关心的。我一直有个想法，就是开一家自己品牌的餐饮店。作为新手，对于开一家餐饮店一窍不通。如何才能选择正确的位置？为了解决这个问题，我查了一些资料，整理了一下，供大家参考。餐饮行业的生意兴隆，很多人涌入这个行业，导致餐饮店铺市场拥挤。随着竞争日益激烈，加上一系列外卖店、快餐店的冲击，对餐饮行业的压力更大。昨天是火锅店，今天却变成了快餐店，“改朝换代”的速度惊人。合适的选址会更容易吸引顾客，开店成功率翻倍。
餐饮商店的成功大部分取决于位置。当然，餐饮店铺选址不是一件容易的事情，尤其是对于餐饮店铺那些没有经验的创业者来说，更是头疼。选址需要注意人多、交通方便、政策风险等方面。可以说，一个好的地址选择是成功的一半。餐饮门店经营者在准备工作中必须把选址作为重中之重。餐饮店铺位置不是以租金为准。不能确定租金高的店铺会做的好，更不能凭运气选择餐厅的地理位置。而是要考虑各种因素，考察各方面的综合情况。那么，成功的餐饮门店选址有哪些小技巧？餐饮店铺应该如何正确定位？小柯整理了一些资料供大家参考:1。三思而后行。反正做事谨慎，三思而后行，没有错。许多大型连锁企业都有庞大的选址团队，而不是依靠老板的智慧来确定餐厅的具体位置。对于没有开过餐厅的创业者来说，选址无疑是一件非常困难的事情。因为选址难，所以不要快刀斩乱麻，千万不要轻举妄动。而是要慎重，综合考虑问题。当然也可以用加盟的形式求解。2.找店铺地址的一些方法餐饮店铺创业者抱怨找不到合适的店铺。其实市场上有很多适合的店铺，但是创业者就是找不到门道。如今，餐馆转租或转让的信息随处可见，互联网上租赁和转让的广告也随处可见，为企业家提供了许多选择。当然，如果你开了一家加盟店，加盟总部会帮你解决这些麻烦，你就放心多了。一些有经验的餐饮店的投资者可以找到似乎不可能开餐馆的地方，也可以从各种渠道获得上市的信息，这对确定餐饮店的地址有很大的帮助。3.不要受房租影响。在黄金地段很难找到租金便宜的店铺，几乎相当于白日做梦，所以不要指望能轻易找到地理位置优越、价格低廉的好店铺。黄金地段的店铺只会挤破脑袋争夺。不可能长期没有人租。价格自然不会太低。供求关系决定了租金的多少。从某种意义上说，高租金只是意味着供给不足。但是有些小店租金很少，但是来吃饭的人很多，所以利润很高。所以不能说高租金对生意好，餐饮低租金对生意不好。虽然有些餐厅租金不高，但是生意很好，甚至营业额和利润都比租金高的餐厅高很多。4.找到聚集点肯德基会在开店前找调查组对商业区进行检查，甚至会在商业区找到人群聚集点。在他们看来，整个商圈虽然繁华，但每个商圈都有繁华的聚集地。只要能在商圈的聚集点开餐厅，一般生意还是比较好的。因此，他们的目标是在商业区熙熙攘攘的聚集场所开店。细心的人，哪里有肯德基，哪里就容易找到麦当劳。这绝不是偶然的，而是有意的。现在肯德基已经找到了商圈的聚集地，麦当劳不需要花很多时间精力继续找，直接跟进就可以了。这充分说明肯德基寻找商圈聚集点是一个成功选址的典范。餐饮和其他行业不同，选对地方几乎是生意成功的一半。难怪麦当劳华东区总裁石说，麦当劳之所以开得火热，一是地段，二是地段，三是地段。一个诀窍就是在麦当劳旁边开店，这样你就可以选择一个安全可靠的更好的地方开店，而不用费尽心思去做市场调查，也不用支付任何调查费用。因为麦当劳为我们做了这些。我们可能负担不起麦当劳为商业区选择的租金，但我们有必要学习麦当劳的位置规则。总部制定的配送和选址必须遵循的五个原则:原则1:针对目标消费群体。麦当劳在年轻人、儿童和家庭成员中经营，因此必须选择在这些人经常出没的地方或繁忙的市中心人群拥挤的地方。原则二:关注今天和明天。麦当劳选择了这个地点，要求20年不变。所以每个网点都会检查三到六个月。考察的重点是看是否符合城市规划发展，是否会有市政搬迁和周边搬迁，是否进入城市规划红线。千万不要碰红线，千万不要在老龄化商业区设点，原则上绝对不要在纯住宅区设点。原则三:注意打击。在一楼设立一个街边小店，通透的落地玻璃窗，让行人感受到麦当劳的文化氛围，体现出它的经营宗旨——干净、方便、安全、物有所值。原则四:不要急于求成。黄金地段的房价往往太高。当业主的要价超过投资的心理价格时，麦当劳一般不急于取得成功。而是麦当劳先放下，发展其他门店，用其他门店的成功来影响老板。原则五:优势互动。麦当劳经常选择品牌认知度和信誉度较高的家乐福、沃尔玛等知名百货公司开设店内购物，既能把顾客带到百货公司，又能吸引购物者到麦当劳就餐。选址的八个相关因素1。区域经济。如地区经济发展水平、平均收入水平、居民消费观念、商业增长速度、地区消费水平、居民购买力等。2.商业区。如商圈内网点的数量、类别、特点、分布、竞争情况餐饮；临街商铺前车辆和人群的交通流量；附近是否有大型商场和娱乐场所。3.租金和地价。房子的租金因地而异，所以我们不仅要搞清楚业主报的价格是否与当地房东市场一致，还要考虑是否与我们自己餐厅的投资规模和档次一致。4.能源供应。主要是指水、电、气等作业必须具备的条件，如供电能力是否充足，水源和煤田瓦斯能否直接送到设计的合适地点，对作业有多大的影响和制约。5.交通。道路的交通和畅通情况，比如道路是否四通八达，公交线路是否多，门前是否可以设置停车场等。6.位置特征。周围是否有大型住宅小区、大型企事业单位，如工厂、学校、购物中心、娱乐场所等。7.社区服务。小区治安消防怎么样，垃圾处理服务是否及时，服务及相关设施的影响(包括费用等。)所需的目标位置上操作。8.能见度。好的可见度可以极大的促进餐厅的发展，所以要检查标记和可见度的障碍。应注意标志的位置类型和门前开放空间的大小。小珂希望以上餐饮门店选址的经验对大家有所帮助餐饮。
